Thực đơn 5 món ngon cho cơm chiều

Món ăn nào cũng đơn giản, quen thuộc nhưng đem lại cảm giác ngon miệng khi thưởng thức.

Bữa cơm chiều nay nhà mình sẽ có các món:

- Cá kho tộ

- Thịt bò xào củ niễng

- Súp lơ luộc

- Canh dưa cá

- Dưa chuột muối

 thuc don 5 mon ngon cho com chieu - 1

CÁ KHO TỘ

Cá làm sạch, cắt khúc, để ráo. Ướp cá với tẹo muối tinh hoặc bột canh cho cá săn và không bị nát. Cho dầu vào chảo, chiên cá vàng 2 mặt rồi gắp ra bát. Lấy 3 thìa đường để thắng nước hàng. Hành khô và tỏi đập dập.

Cho chút dầu vào chảo phi thơm hành tỏi, cho vào nồi nước hàng. Pha 1 bát con nước lọc, 3 thìa canh phở nước mắm, 1 thìa canh phở dầu hào, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa tiêu bột, chút bột canh. Khuấy tan, đun sôi hỗn hợp nước hàng đã pha, nêm nếm thử cho vừa vị. Xếp 1 lượt gừng thái lát xuống đáy tộ, 1 lượt thịt ba chỉ lên trên, sau đó xếp cá vào tộ rồi cho hỗn hợp nước hàng vào. Đun sôi và vặn nhỏ lửa liu riu cho cá ngấm.

Được khoảng 20 phút thì nhẹ nhàng lật cá để mặt kia được ngấm gia vị. Khi nước cạn còn sanh sánh (kho cá khoảng 40 phút) thì rắc chút hạt tiêu, vài lát ớt rồi tắt bếp.

 thuc don 5 mon ngon cho com chieu - 2

THỊT BÒ XÀO CỦ NIỄNG

Bò chọn phần diềm thăn, thái mỏng. Ướp thịt bò với dầu hào, bột canh khoảng 10 phút. Củ niễng lột vỏ, rửa sạch, thái vát mỏng, hành lá thái khúc khoảng 5cm. Cho dầu vào chảo, phi thơm tỏi rồi cho thịt bò vào xào chín tái. Trút thịt bò ra bát riêng. Cho củ niễng vào xào, nêm thêm chút bột canh cho đậm đà, củ niễng chín thì trút thịt bò vào đảo đều, rắc hành lá và hạt tiêu vào đảo đều rồi tắt bếp.

 thuc don 5 mon ngon cho com chieu - 3

SÚP LƠ LUỘC

Súp lơ cắt miếng vừa ăn, ngâm nước muối loãng rồi rửa sạch. Đun sôi nước với tẹo muối rồi cho súp lơ vào luộc chín tới, bày ra đĩa là xong.

 thuc don 5 mon ngon cho com chieu - 4

DƯA CHUỘT MUỐI

Dưa chuột ngâm nước muối loãng, rửa sạch. Bổ đôi, dùng dao ngọn khoét hết ruột, thái lát dày khoảng gần 1cm. Cho 1 thìa muối tinh vào xóc đều, để khoảng 30 phút rồi rửa lại thật sạch với nước loc, để ráo. Pha nước ngâm chua ngọt gồm nước lọc, nước mắm, đường, chanh, tỏi, ớt rồi cho dưa chuột vào trộn đều. Cho dưa chuột vào lọ thuỷ tinh, đậy kín rồi cho tủ lạnh 1 hôm là ăn được.

 thuc don 5 mon ngon cho com chieu - 5

CANH DƯA CÁ

Đầu cá rửa sạch, ướp vớt chút bột canh và hạt tiêu. Đun sôi nước thì cho đầu cá vào đun nhỏ lửa khoảng 15 phút cho ra nước ngọt. Lọc lấy nước để riêng. Dưa chua rửa cho bớt độ chua, cho chút dầu vào chảo, cho dưa vào xào cho ngấm gia vị. Xào dưa xong thì cho vào nồi nước cá, nêm gia vị cho vừa ăn, đun sôi thì vặn nhỏ lửa, ninh cho dưa mềm nhừ thì tắt bếp.

 thuc don 5 mon ngon cho com chieu - 6

Giá tiền các món ăn

 - Cá trắm

- Thịt ba chỉ

- Thịt bò

- Củ niễng

- Súp lơ

- Dưa chua

- Dưa chuột, hành lá

40.000đ

15.000đ

30.000đ

20.000đ

10.000đ

5.000đ

5.000đ

Tổng: 125.000 đồng, 4-5 người ăn

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!

Bếp Eva - Bánh hỏi heo quay hấp dẫn cuối tuầnBánh hỏi heo quay hấp dẫn cuối tuầnBánh hỏi heo quay giòn giòn ngon miệng lại đẹp mắt thật tuyệt vời!
Bếp Eva - Thịt băm rang chua cay mặn ngọtThịt băm rang chua cay mặn ngọtTrời se lạnh mà được thưởng thức món ngon thịt băm rang với đủ vị chua cay mặn ngọt cùng cơm trắng thì còn gì bằng nhỉ.
Bếp Eva - Lẩu đầu cá hồi thơm ngon, nóng bỏng lưỡiLẩu đầu cá hồi thơm ngon, nóng bỏng lưỡiMón lẩu đầu cá hồi dùng nóng với bún hay miến thậm chí ăn với cơm đều rất ngon.
Theo Bùi Thu Hằng (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7