Vào bếp nấu bữa ăn ngon cho cả nhà!

Những món ăn dễ nấu lại hấp dẫn này nhất định sẽ lại cảm giác ngon miệng cho cả nhà.

SƯỜN XÀO CHUA NGỌT

Thịt sườn heo chặt miếng vừa ăn. Rửa sườn qua nước lạnh có pha chút xíu muối, sau đó xả qua nước lạnh thật sạch để ráo. Ướp vào thịt chút hành lá băm, tiêu, xíu muối, ít tỏi và hành tím băm. Trộn đều để 20 phút cho sườn ngấm gia vị. Thịt sườn cho vào bao nilon, thêm bột bắp, trộn đều. 

Bắc chảo dầu lên bếp, dầu hơi nóng cho từng miếng sườn tẩm bột vào chiên sơ hơi vàng. Gắp sườn ra dĩa có lót giấy thấm dầu. Lấy 1 chảo khác, cho lên bếp cùng với 1 muỗng canh dầu. Dầu nóng cho tỏi hành băm vào xào thơm, sau đó cho tất cả các gia vị còn lại vào cùng 1/2 chén nước.

Khi nước sốt sôi bạn cho sườn chiên vào trộn đều cho sốt sánh bám quanh sườn. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị là tắt bếp.

 vao bep nau bua an ngon cho ca nha! - 1

CANH BÍ NHỒI THỊT

Thịt heo thái mỏng, mộc nhĩ ngâm nở cắt bỏ cuống, rửa sạch, thái nhỏ. Cho thịt heo, mộc nhĩ vào âu. Ướp thịt heo với 1 thìa canh nước mắm, 1 ít hành khô băm nhỏ. Cho vào máy xay khô xay nhuyễn. Bí xanh nạo bỏ vỏ, cắt khúc khoảng 1-1,5 cm. Dùng dao nhọn cắt bỏ phần ruột, rửa lại bí cho sạch. Dùng 1 chiếc thìa nhỏ, xúc phần thịt đã xay nhồi vào từng miếng bí.

Đặt nồi lên bếp, phi thơm hành khô với chút dầu ăn, đổ 1 bát nước vừa đủ ăn vào nồi đun sôi. Khi nồi nước sôi, lần lượt thả từng miếng bí vào, nêm gia vị vừa miệng. Đun đến khi miếng bí vừa chin tới. Thêm ít hành hoa thái nhỏ và mì chính rồi tắt bếp.

 vao bep nau bua an ngon cho ca nha! - 2

NỘM RAU CỦ

Xoài xanh gọt vỏ, bào sợi đựng trong bát tô sạch. Cà rốt gọt vỏ, bào sợi. Giá đỗ nhặt bỏ phần rễ. (Nếu không có thời gian bạn có thể bỏ qua bước này)

Xếp lần lượt xoài xanh, cà rốt, giá đỗ vào bát tô. Pha nước trộn nộm: : 2 thìa canh nước mắm + 2 thìa canh đường trắng, 1 thìa mì chính, 1 quả ớt chín cắt nhỏ,  1 ít nước cốt chanh, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị

Cho ½ dừa bào sợi lên và trộn đều.  Rót từ từ phần nước trộn nộm vào, trộn đều cho nguyên liệu được ngấm gia vị. Tiếp đến cho nốt phần dừa nạo cùng ít lạc rang giã dối. Thêm rau thơm đã thái nhỏ lên, trộn lại cho đều 1 lần nữa là được.

 vao bep nau bua an ngon cho ca nha! - 3

Giá tiền mỗi món ăn

Sườn xào chua ngọt

- 500gr sườn non

- 3 muỗng canh giấm (có thể thay thế bằng chanh nếu thích)

- Gia vị: Xem tại đây để biết thêm các gia vị khác.

65.000đ

Canh bí đao nhồi thịt

- Bí xanh: 1 quả cỡ vừa

- Thịt heo: 150 g; mộc nhĩ: 4 tail; hành hoa: 2 nhánh; hành khô: 1 củ

- Gia vị: Dầu ăn, mì chính, súp, bột nêm

25.000đ

Nộm rau củ

- Xoài xanh: 1 quả

- Cà rốt: 1 quả; giá đỗ: 150 g; dừa nạo: 150 g

- Lạc rang: 1 ít; chanh tươi: 1 quả

- Ớt: 1 quả; rau thơm; đường; mắm; mì chính

13.000đ
Tổng: 103.000 đồng, 4-5 người ăn

Ngày mai mình sẽ nấu món mắm tép chưng thịt và đậu phụ chiên. Thêm vào đó mình sẽ mua thêm ít sung muối và thiên lý xào thịt bò. Bữa ăn này hết khoảng 123.000 đồng và 60 phút cế biến!

Bếp Eva - Làm bún chả nướng thơm lừng tại nhàLàm bún chả nướng thơm lừng tại nhàNgay tại nhà bạn cũng có thể làm món bún chả nướng thơm ngon, hấp dẫn.
Bếp Eva - Thịt bò cuộn nấm kim châmThịt bò cuộn nấm kim châmMón thịt bò cuộn nấm kim châm mềm thơm, ngòn ngọt vô cùng hấp dẫn, chị em hãy làm cho cả nhà nhé!
Bếp Eva - Chả gà chiên thập cẩm lạ miệngChả gà chiên thập cẩm lạ miệngMón chả gà chiên này giòn dai dai, giòn giòn lại khá lạ miệng bạn hãy thử nhé!
Theo T.H (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7