Advertisement

Canh gà hải sâm đầy bổ dưỡng

Canh gà hải sâm không chỉ là món ăn ngon, bổ dưỡng mà còn là bài thuốc quý đối với mọi người.

Advertisement

Hải sâm có tác dụng tăng cường sức đề kháng, chống mệt mỏi và lão hóa, hồi phục sức khỏe và tăng cường sinh lực. Canh gà hải sâm không chỉ là món ăn ngon, bổ dưỡng mà còn là bài thuốc quý đối với mọi người.

Nguyên liệu:

- Gà ác: 01 con (lựa gà tầm 1kg)

- Hải sâm: 400gr (mua ở siêu thị)

- 1 túi gia vị thuốc bắc

- Hành tím, gừng, rượu

canh ga hai sam day bo duong - 1

Cách làm:

Bước 1: Gà mua về rửa sạch với muối, chặt miếng vừa ăn. Ướp gà với chút hạt nêm và dầu hào để 30 phút cho ngấm gia vị.

canh ga hai sam day bo duong - 2

Bước 2: Gừng một phần giã nhỏ và 1 phần đem thái chỉ.

canh ga hai sam day bo duong - 3

canh ga hai sam day bo duong - 4

Bước 3: Hải sâm thái miếng vừa ăn. Rửa sạch hải sâm với một chút rượu, sau đó ướp với gừng giã dập để khử mùi tanh của hải sâm.

canh ga hai sam day bo duong - 5

Bước 4: Phi thơm hành tím, cho gà và gừng vào xào đến khi thịt gà săn lại.

canh ga hai sam day bo duong - 6

canh ga hai sam day bo duong - 7

canh ga hai sam day bo duong - 8

Bước 5: Cho gà vào nồi áp suất, đổ xâm xấp nước, ninh trong vòng 15 phút cho gà mềm. Dùng nồi áp suất sẽ tiết kiệm thời gian nấu gà các bạn nhé.

canh ga hai sam day bo duong - 9

canh ga hai sam day bo duong - 10

Bước 6: Sau khi gà mềm, các bạn trút gà ra 1 chiếc nồi khác và cho gia vị thuốc bắc vào để nước dùng dậy mùi thơm nhé. Cuối cùng là cho hải sâm và nêm nếm gia vị đến khi vừa miệng. Hải sâm rất nhanh chín nên sau khi cho hải sâm vào, các bạn chỉ đun thêm 5 phút nữa thôi nhé.

canh ga hai sam day bo duong - 11

canh ga hai sam day bo duong - 12

Bước 7: Bắc xuống và dùng khi canh còn nóng nhé. Canh gà hải sâm rất ngon và bổ dưỡng các bạn nhé!

canh ga hai sam day bo duong - 13

canh ga hai sam day bo duong - 14

canh ga hai sam day bo duong - 15

canh ga hai sam day bo duong - 16

canh ga hai sam day bo duong - 17

Hải sâm có tính hàn khi kết hợp với gừng nón sẽ trở thành bài thuốc với người ốm dậy. Vị ngọt của nước dùng gà, vị dai giòn của hải sâm và cay cay của gừng sẽ làm cả gia đình bạn hài lòng. Chúc bạn thành công và ngon miệng với canh gà hải sâm!

Little Kem

Món ngon tại Bếp Eva:

Canh gà lá giang

Cánh gà om dầu mè

Cánh gà chiên mắm tỏi

(Khampha.vn)
Tin bài cùng sự kiện Món ngon mỗi ngày
Advertisement
Advertisement