Advertisement

Chả giò nhân tôm vàng ươm, giòn rụm thấy là thèm

Chỉ cần cắn một miếng, chả giò nhân tôm giòn rụm, thơm ngon như tan dần trong miệng thật kích thích vị giác.

Advertisement

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 16 con tôm to

- 100g thịt tôm băm nhỏ

- 1 ít bột năng

- Bánh tráng (để cuốn chả giò)

- 1 muỗng canh xì dầu; 1 muỗng canh tương ớt; 1 muỗng canh tỏi băm nhỏ; 1 muỗng canh nước cốt chanh; 1 muỗng canh đường; ½ muỗng canh giấm gạo; ¼ muỗng cà phê dầu mè; 1 trứng gà; hạt tiêu; muối

cha gio nhan tom vang uom, gion rum thay la them - 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM CHẢ GIÒ NHÂN TÔM

Bước 1: Xì dầu, tương ớt, nước cốt chanh, giấm gạo, dầu mè, đường, tỏi, muối và hạt tiêu trộn đều trong một bát để làm sốt.

cha gio nhan tom vang uom, gion rum thay la them - 2

Bước 2: Tôm bóc bỏ, bỏ chỉ, giữ lại phần đuôi tôm cho đẹp, rửa sạch, thấm khô.

cha gio nhan tom vang uom, gion rum thay la them - 3

Bước 3: Dùng dao khứa dọc lưng tôm sâu thêm một chút. Nhúng tôm vào bát gia vị, không nhúng phần đuôi, rồi để tôm ra đĩa khoảng 15 phút.

cha gio nhan tom vang uom, gion rum thay la them - 4

Bước 4: Trộn thịt tôm băm nhỏ với tiêu, muối và ít bột năng với nhau rồi bọc phần thịt này quanh thân tôm.

cha gio nhan tom vang uom, gion rum thay la them - 5

Đun nóng chảo có nhiều dầu.

Trong lúc chờ dầu nóng, bánh tráng cắt chéo thành 2 hình tam giác rồi cho từng con tôm vào, cuộn lại (để phần đuôi tôm thò ra), nhúng vào bát trứng gà rồi thả vào chảo dầu chiên cho đến khi chả giò nhân tôm chín vàng.

cha gio nhan tom vang uom, gion rum thay la them - 6

cha gio nhan tom vang uom, gion rum thay la them - 7

Cho chả giò nhân tôm ra giấy thấm dầu rồi xếp ra đĩa, thưởng thức với tương ớt hoặc tương cà đều ngon.

cha gio nhan tom vang uom, gion rum thay la them - 8

cha gio nhan tom vang uom, gion rum thay la them - 9

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm chả giò nhân tôm!

Theo Trang Anh (Dịch từ D.D.C) (Khám phá)
Tin bài cùng sự kiện Món ngon mỗi ngày
Advertisement
Advertisement