Cháo gà hạt sen bổ dưỡng, nóng hổi cho ngày mới

Ngày 14/01/2017 00:06 AM (GMT+7)

Bữa sáng mà được thưởng thức bát cháo gà hạt sen bổ dưỡng này thì còn gì bằng.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 1 bát gạo tẻ, 1/5 bát gạo nếp
- Vài bộ xương gà
- Thịt đùi gà hoặc ức gà
- 1 bát con hạt sen
- Hành lá, hành khô
- 1 củ hành tây
- 10 bát nước dùng gà
- Gia vị: bột nêm gà, muối, tiêu đen.

Cháo gà hạt sen bổ dưỡng, nóng hổi cho ngày mới - 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM CHÁO GÀ HẠT SEN

Bước 1: Thịt đùi gà, xương gà rửa sạch sẽ, đun 1 nồi nước sôi rồi cho thịt đùi gà, xương gà vào chần sơ qua để loại bỏ chất bẩn rồi vớt ra rửa sạch lại bằng nước lạnh.

Cháo gà hạt sen bổ dưỡng, nóng hổi cho ngày mới - 2

Bước 2: Cho thịt đùi gà, xương gà, hành tây, nước vào nồi ninh lấy nước dùng. Khi thịt đùi gà chín, bạn vớt ra để nguội bớt. Phần nước dùng đã được bạn chắt lấy nước trong để nấu cháo.

Cháo gà hạt sen bổ dưỡng, nóng hổi cho ngày mới - 3

Bước 3: Hạt sen rửa sạch, thông tâm để không bị đắng rồi cho vào nồi nước sôi luộc chín rồi vớt hạt sen ra bát.

Cháo gà hạt sen bổ dưỡng, nóng hổi cho ngày mới - 4

Bước 4: Thịt đùi gà đã nguội, xé thành sợi vừa nhỏ cho vào bát. Hành khô thái mỏng rồi phi vàng lên sau đó vớt ra đĩa.

Cháo gà hạt sen bổ dưỡng, nóng hổi cho ngày mới - 5

Bước 5: Cho gạo vào nồi cùng với nước dùng gà nấu lửa nhỏ cho đến khi gạo chín nhừ mới cho hạt sen vào đun sôi trở lại, nêm gia vị cho vừa ăn là tắt bếp.

Cháo gà hạt sen bổ dưỡng, nóng hổi cho ngày mới - 6

Múc cháo gà hạt sen ra bát rồi xếp thịt đùi gà lên trên cùng với hành lá thái nhỏ, hành phi, chút tiêu đen và thưởng thức ngay thôi.

Cháo gà hạt sen bổ dưỡng, nóng hổi cho ngày mới - 7

Cháo gà hạt sen bổ dưỡng, nóng hổi cho ngày mới - 8

Cháo gà hạt sen bổ dưỡng, nóng hổi cho ngày mới - 9

Chúc các bạn và gia đình có bữa sáng ngon miệng với cách làm cháo gà hạt sen bổ dưỡng!

Hương Giang
Nguồn: [Tên nguồn]

Tin liên quan

Tin bài cùng chủ đề Món ngon mỗi ngày