Canh mướp nấu hến: Ngon mà dân dã!

Món canh mướp nấu hến đậm chất quê này sẽ đem lại một bữa ăn ngon miệng cho cả nhà.

Chắc chắn thưởng thức bát canh mướp nấu hến xanh mướt, thơm ngon này ai cũng phải chạnh lòng nhớ nhà, nhớ tới quê hương.

Nguyên liệu:

- Mướp non: 1 quả to
- Hến tươi: 1 kg
- Hành khô: 1-2 củ
- Hành lá
- Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, bột canh, mì chính.

canh muop nau hen: ngon ma dan da! - 1

Cách làm:

Bước 1: Hến rửa sạch cho vào luộc sôi đến khi hến há miệng.

canh muop nau hen: ngon ma dan da! - 2

Bước 2: Nhặt phần thịt hến rửa lại nước cho sạch. Gạn phần nước trong của hến để riêng.

canh muop nau hen: ngon ma dan da! - 3

Bước 3: Mướp gọt vỏ thái miếng vừa ăn.

canh muop nau hen: ngon ma dan da! - 4

Bước 4: Phi thơm hành khô với chút  dầu ăn, cho hến vào xào sơ. Nêm 1 thìa bột canh.

canh muop nau hen: ngon ma dan da! - 5

Bước 5: Tiếp đến cho mướp vào xào cùng.

canh muop nau hen: ngon ma dan da! - 6

Bước 6: Đợi mướp hơi queo lại đổ phần nước hến đã luộc vào đun sôi. Thêm bột nêm cho vừa miệng.

canh muop nau hen: ngon ma dan da! - 7

Bước 7: Đun sôi đến khi thấy mướp chín thêm hành, mùi tàu thái nhỏ.

canh muop nau hen: ngon ma dan da! - 8

Chút canh mướp nấu hến ra bát, đợi nguội rồi thưởng thức nhé!

canh muop nau hen: ngon ma dan da! - 9

canh muop nau hen: ngon ma dan da! - 10

canh muop nau hen: ngon ma dan da! - 11

Chúc bạn thành công và ngon miệng với canh mướp nấu hến!

(Khampha.vn)
Tính ngày rụng trứng chính xác
Tính ngày dự sinh chính xác