Ghẹ rang me ngon tuyệt cú mèo

Món ghẹ rang me chua chua, ngòn ngọt thơm ngon nức mũi thật khó cưỡng lại.

Nguyên liệu:

- 400g ghẹ

- 50g me chín đã lột vỏ

- 2 thìa canh đường

- 1 thìa canh tương ớt

- 1/2 thìa canh bột nếp

- 1 củ hành khô, 1 củ tỏi

- Gia vị vừa miệng

ghe rang me ngon tuyet cu meo - 1

Tham khảo cách làm ghẹ rang me dưới đây.

Cách làm:

Bước 1: Làm sạch ghẹ sau đó bóc bỏ yếm, rồi cọ sạch vỏ bằng bàn chải. Tiếp đến bạn bóc phần mai, loại bỏ mang ghẹ để khi dọn ra dĩa úp mai lại trang trí cho đẹp mắt.

ghe rang me ngon tuyet cu meo - 2

Bước 2: Tiếp theo, cho ghẹ vào chảo dầu nóng rồi chiên với lửa to, khi ghẹ chuyển sang màu vàng óng thì vớt ghẹ ra đĩa.

ghe rang me ngon tuyet cu meo - 3

ghe rang me ngon tuyet cu meo - 4

Bước 3: Me chín hòa với nước nóng cho giã hết phần thịt me sau đó lọc bỏ hạt me.

ghe rang me ngon tuyet cu meo - 5

Bước 4: Tỏi và hành bóc vỏ, đập dập, sau đó, làm nóng 1 chút dầu rồi cho tỏi vào phi vàng, trút nước me đã lọc vào chảo, đun sôi, cho đường, tương ớt vào chảo, nêm gia vị cho vừa miệng.

ghe rang me ngon tuyet cu meo - 6

ghe rang me ngon tuyet cu meo - 7

ghe rang me ngon tuyet cu meo - 8

ghe rang me ngon tuyet cu meo - 9

Bước 5: Hòa bột nếp với một chút nước, vừa rót vào chảo nước me vừa khuấy đều sao cho hỗn hợp ở dạng sền sệt

ghe rang me ngon tuyet cu meo - 10

Bước 6: Tiếp theo, cho ghẹ vào chảo, đun thêm 5 phút, trong quá trình đun bạn nhớ lật ghẹ cho phần xốt được ngấm đều nhé!

ghe rang me ngon tuyet cu meo - 11

Ghẹ rang me chín thì gắp ra đĩa, rưới sốt lên, trang trí và thưởng thức nhé!

ghe rang me ngon tuyet cu meo - 12

ghe rang me ngon tuyet cu meo - 13

Chúc bạn thành công với cách làm ghẹ rang me ngon tuyệt cú mèo! 

Theo Thanh Thanh (Khám phá)
Tính ngày rụng trứng chính xác
Tính ngày dự sinh chính xác