Tủ lạnh không thể thiếu trong việc bảo quản thực phẩm của mỗi gia đình. Tuy nhiên, không phải loại thực phẩm nào cũng nên bảo quản trong tủ lạnh.
Thông thường, bảo quản thực phẩm đông lạnh là cách an toàn, hiệu quả nhưng có một vài thực phẩm đặc thù, không phù hợp để đông lạnh.