Du lịch Thái Lan mà không thưởng thức những món ăn đường phố ở đây thì quá là đáng tiếc.
Pad Thái
Nhắc đến món ăn Việt Nam hầu hết du khách nước ngoài đều nhớ đến Phở. Và Pad Thái là một trong những món ăn thương hiệu cho nền ẩm thực ở Thái Lan. Món xào nổi tiếng này là một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực. Là sự kết hợp giữa bún hoặc mì với sợi phở dai cùng hương vị mặn ngọt của me, đậu phộng, giá đỗ, trứng chiên, chanh chua và vị thanh mát của các loại rau. Ăn kèm với thịt như tôm, thịt heo, hoặc đậu phụ nếu đang ăn chay. Tất cả nguyên liệu tạo nên một dĩa Pad Thái thơm ngon khó cưỡng.
Là một món ăn đường phố cực kỳ nổi tiếng vì thế bạn sẽ dễ dàng tìm thấy món ăn ngon miệng này trên khắp đất nước từ những người bán hàng rong. Pad Thái được đánh giá là một trong những món ăn thu hút thực khách nhất khi đến Thái Lan.
Som Tam
Gỏi đu đủ Thái có tên là Som Tam hay Som Tum là 1 món ăn đường phố nổi tiếng của Thái, với vị chua chua ngọt ngọt đặc trưng của gỏi và vị cay cay, đặc trưng của hầu hết món ăn Thái.
Som Tam có giá rẻ, dễ chế biến, không cần nấu nướng. Thời gian chế biến Som Tam chỉ mất khoảng 15 - 30 phút. Nguyên liệu chính là đu đủ xanh bào nhỏ. Thỉnh thoảng người ta cũng thay bằng xoài, cà rốt, bưởi, chuối xanh hoặc dưa leo… Các hương vị có trong Som Tam là chua (chanh) – cay (ớt) – mặn (mắm).
Để thưởng thức Som Tam ở Thái Lan cũng rất dễ. Tại Bangkok, bạn có thể đến các chợ đêm, chợ nổi, nhà hàng hoặc thậm chí là food court trong các trung tâm thương mại. Đôi khi đi bộ dạo phố, qua các con hẻm bạn cũng có thể bắt gặp các quán ăn vệ đường có bán món này cùng nhiều món ăn đường phố hấp dẫn khác của Thái Lan.
Mực nướng
Khám phá ẩm thực đường phố Bangkok, bạn cũng không nên bỏ qua món mực nướng rất nổi tiếng mà bạn có thể bắt gặp ở bất kì con đường nào tại đây. Hương thơm của mùi mực nướng tỏa ngát chỉ cần ngửi thôi cũng thấy thèm rồi. Điểm hấp dẫn của món mực nướng Thái Lan đó chính là, được nướng trên bếp than hoa với hương vị đậm đà, ăn kèm cùng nước sốt ngọt hơi cay cay.
Sầu riêng
Với những người ăn được sầu riêng thì sẽ thấy sầu riêng thơm ngon vô cùng, và Thái lan thì chính là thiên đường rồi. Bởi bạn có thể thấy sầu riêng khắp mọi nơi ở Thái Lan. Múi sầu riêng được tách sẵn, màu vàng ươm, to và chắc. Chỉ đi lướt qua bạn cũng có thể ngửi thấy mùi sầu riêng thơm lừng. Miếng sầu riêng Thái ngọt, bùi, thơm và hạt lép. Có rất nhiều món được ăn chung với sầu riêng như chè sầu, xôi sầu, bánh sầu, kẹo sầu,…
Xiên nướng kiểu Thái (Satay)
Dạo quanh các con phố ở Thái Lan, bạn sẽ thường bắt gặp hình ảnh người dân địa phương ghé vào các quán ăn hoặc lượn lờ trên những chiếc xe tay ga để mua những món ăn vặt. Một trong những món ăn vặt mang đi phổ biến đó chính là món xiên nướng kiểu Thái - Satay.
"Satay" là từ chỉ chung của các loại thịt nướng, bao gồm thịt heo, thịt bò, thịt gà, thịt cá, thịt trâu... Satay có nguồn gốc từ Indonesia song món satay Thái Lan lại nổi tiếng toàn cầu đến nỗi mọi người đều nghĩ đây là một món ăn của Thái Lan.
Những xiên thịt hấp dẫn này được phục vụ với nước sốt đậu phộng tự làm. Mang lại sự cân bằng hoàn hảo giữa vị ngọt và cay.
Thịt xiên nướng Moo Ping
Xiên thịt nướng Moo Ping là một trong những món ăn đường phố nổi tiếng, giá rẻ tại Thái Lan. Các loại gia vị làm nên món ăn bao gồm: tiêu, đường thốt nốt, tỏi, nước mắm, các loại sa tế… bên cạnh đó thành phần không thể thiếu đó là nước cốt dừa. Chính nhờ nước cốt dừa mà món ăn này mang đến hương vị béo béo, thơm thơm và đầy lôi cuốn.
Moo ping có thể được dùng kèm với 1 gói xôi nếp. Cầm que xiên nướng trên tay, còn đang nóng hôi hổi, thơm phưng phức, chấm 1 miếng nước chấm, hoặc thêm 1 miếng tương ớt, cắn 1 miếng rồi vón thêm 1 miếng xôi nếp.. thì thật là vị ngon không thể tả…
Xôi xoài
Xôi với xoài nghe có vẻ lạ lùng nhưng khi đã ăn thử thì bạn sẽ nghiện luôn. Xôi được đồ dẻo, đặt trên là miếng xoài vàng ươm, ngọt thơm, thêm chút nước cốt dừa béo ngậy. Vị chua nhẹ của xoài sẽ giúp trung hòa vị ngọt và béo của nước cốt dừa, tạo nên hương vị khó quên cho món ăn này. Giá cho một phần xôi xoài là 60 baht, khoảng 40 ngàn đồng.
Kem dừa
Lạ lẫm giữa chợ Chatuchak với rất nhiều hàng bán kem dừa, nhưng bạn lại có thể dễ dàng tìm thấy hàng kem rất lớn với ô xanh và vỏ quả dừa treo xung quanh. Hàng kem này rất dễ tìm vì nó lúc nào cũng rất đông.
Chỉ sau khi thấy nụ cười thân thiện cùng cái gật đầu của bạn, người bán hàng mới nhẹ nhàng bổ đôi quả dừa. Đầu tiên là rút hết nước, nạo cơm dừa của nửa quả dùng làm cốc đựng kem. Phần còn lại sẽ được phủ kem dừa mềm mịn và béo ngậy do được làm từ nước cốt dừa, sau đó trang trí bằng cùi dừa tươi, lạc, thốt nốt, các loại thạch, ngô non hay bí đỏ thái sợi.
Món kem này sẽ giúp bạn xua tan ngay cái nóng oi bức của thủ đô Bangkok. Chỉ với giá 35 baht (khoảng hơn 20 nghìn) bạn đã sở hữu một viên kem dừa lớn, ngậy và mềm mại kèm theo một ly nước dừa xiêm đúng điệu.
