Những đặc sản này không chỉ phản ánh nét ẩm thực truyền thống mà còn chứa đựng văn hóa và tâm hồn của người dân Nam Định.
Nam Định là vùng đất nổi tiếng với nhiều món đặc sản thơm ngon, mang đậm hương vị truyền thống. Dưới đây là một số món đặc sản đặc trưng của Nam Định:
Phở bò Nam Định
Phở bò Nam Định nổi tiếng với nước dùng trong, ngọt tự nhiên từ xương hầm kỹ, cùng bánh phở mềm, dai. Thịt bò thái mỏng chần vừa chín tới, ăn kèm hành hoa, rau thơm và chút tương ớt cay nồng, tạo nên hương vị đậm đà khó quên.
