Khó tin thứ bé như viên bi trước mọc dại, nay nửa triệu/kg trồng thu lãi ầm ầm

Ngày 31/03/2020 13:38 PM (GMT+7)

Nhìn chúng chẳng ai nghĩ có giá đắt đến như vậy. Cách đây cả ngàn năm đã được con người sử dụng.

kho tin thu be nhu vien bi truoc moc dai, nay nua trieu/kg trong thu lai am am - 1

Loại hạt này có hình dáng ngoài không mấy bắt mắt. Chúng có hình như viên bi và vỏ nhăn.

kho tin thu be nhu vien bi truoc moc dai, nay nua trieu/kg trong thu lai am am - 3

Chúng có tên là hạt hổ. Hạt hổ là nguyên liệu để làm nên món sữa hạt có tên horchata de chufa

kho tin thu be nhu vien bi truoc moc dai, nay nua trieu/kg trong thu lai am am - 4

Chúng là hạt của cây C. esculentus. Nhiều nơi xem đây là một loại cỏ dại hoặc có nơi gọi là hạnh nhân đất.

kho tin thu be nhu vien bi truoc moc dai, nay nua trieu/kg trong thu lai am am - 5

Ngày nay, Tây Ban Nha là nơi có loại hạt hổ nổi tiếng về chất lượng.

kho tin thu be nhu vien bi truoc moc dai, nay nua trieu/kg trong thu lai am am - 6

Các nhà nghiên cứu tại Đại học Oxford đã tìm thấy tổ tiên cổ xưa ở Đông Phi, từ 2,4 triệu đến 1,4 triệu năm trước sống nhờ chế độ ăn hạt hổ.

kho tin thu be nhu vien bi truoc moc dai, nay nua trieu/kg trong thu lai am am - 7

Hiện loại hạt đưa về nguồn lợi lớn này đã đươc trồng và thu hoạch để bán cho khách hàng.

kho tin thu be nhu vien bi truoc moc dai, nay nua trieu/kg trong thu lai am am - 8

Hạt hổ rất giàu tinh bột, dầu và đường. 

kho tin thu be nhu vien bi truoc moc dai, nay nua trieu/kg trong thu lai am am - 9

Chúng được trồng vào mùa xuân, trong đất cát và được thu hoạch từ tháng 10 đến tháng 12.

kho tin thu be nhu vien bi truoc moc dai, nay nua trieu/kg trong thu lai am am - 10

Người ta có thể ăn trực tiếp hạt hổ song có vị hơi chát.

kho tin thu be nhu vien bi truoc moc dai, nay nua trieu/kg trong thu lai am am - 11

Hoặc người tiêu dùng có thể ngâm để làm mềm hạt rồi luộc hay nướng. 

kho tin thu be nhu vien bi truoc moc dai, nay nua trieu/kg trong thu lai am am - 12

Horchata de Chufa làm từ hạt hổ là một loại đồ uống giải khát có nguồn gốc từ Valencia và được bán trên khắp Tây Ban Nha. Giá bán của loại hạt này gần 24 USD/kg (~550.000 đồng/kg).

Nguồn: http://danviet.vn/kinh-te-the-gioi/thu-be-nhu-vien-bi-truoc-moc-dai-nay-nua-trieu-kg-tr...

Theo Nghi Dung (Tổng hợp) (Dân Việt)