Canxi cá tuyết tinh khiết - Nguồn canxi an toàn cho trẻ, được người Nhật yêu thích

Cá tuyết là loài cá sống ở vùng nước sâu lạnh giá, chỉ ăn động vật thân mềm và động vật không xương sống. Thịt cá tuyết có màu trắng, săn chắc, thơm nhẹ và ít tanh. Cá tuyết nổi tiếng với hàm lượng dinh dưỡng vô cùng cao, nhiều nghiên cứu chỉ ra hàm lượng dinh dưỡng trong cá tuyết thậm chí còn cao gấp nhiều lần so với cá hồi. Và ít ai biết rằng, cá tuyết là bí quyết cao lớn của người dân bộ tộc Okhotsk (vùng biển có phía Nam giáp với phía Bắc của đảo Hokkaido) vào những năm 50 của thế kỷ trước – khi danh xưng “Nhật lùn” vẫn gắn liền với đất nước mặt trời mọc.

Ăn cá và bổ sung canxi từ cá là thói quen được hình thành từ khá lâu của người Nhật Bản. Chẳng còn lạ lẫm nếu Nhật Bản là thiên đường của cá và các sản phẩm bổ sung dinh dưỡng chiết xuất từ cá. Và cũng không phải tự nhiên các sản phẩm bổ sung canxi chiết xuất từ cá tuyết lại là sự lựa chọn đầu tiên khi người Nhật nghĩ tới việc phát triển chiều cao.

Việc cá tuyết sống ở vùng nước sâu, lạnh giá sẽ dẫn tới khó khăn trong việc khai thác nhưng cũng là điểm cộng khi cá tuyết là loài cá ít nhiễm tạp chất. Cá tuyết chứa hàm lượng canxi cao, ngoài ra còn có vitamin D, vitamin A, Omega 3 tốt cho xương, răng, thị lực và trí não. Nhật Bản sử dụng công nghệ CAS trong việc bảo quản thực phẩm nên các chất dinh dưỡng hầu như được đảm bảo hoàn toàn. Điều đặc biệt là cấu trúc xương cá tuyết tương thích với cấu trúc xương người nên các sản phẩm bổ sung canxi chiết xuất từ xương lưng cá tuyết sẽ giúp cơ thể hấp thụ được canxi tối đa.

Hiện nay thị trường Việt Nam cũng đã dần xuất hiện nhiều sản phẩm dinh dưỡng bổ sung canxi được chiết xuất từ xương cá tuyết, tuy nhiên canxi cá tuyết có nguồn gốc từ Nhật Bản vẫn luôn nhận được sự ưu ái từ phía ba mẹ Việt. Bên cạnh đó, việc bổ sung canxi ngoài chế độ dinh dưỡng và chế độ vận động là hết sức cần thiết trong giai đoạn vàng phát triển chiều cao của trẻ.

Thực phẩm này không phải là thuốc, không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh