2 món chế biến cực nhanh với cá rô

Thưởng thức các món ngon từ cá rô vô cùng thơm ngon và hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- Cá rô phi: 1 con
- Rau cải: 1 mớ
- Bột chiên giòn
- Gừng, chanh, ớt, tỏi

 2 mon che bien cuc nhanh voi ca ro - 1

Cách làm:

Bước 1: Cá rô phi sơ chế sạch, các bạn dùng dao sắc lọc lấy 2 miếng phile bên mình cá, thái miếng mỏng 1cm rồi lăn qua bột chiên giòn.

 2 mon che bien cuc nhanh voi ca ro - 2

Bước 2: Phần khung xương và đầu cá, các bạn cho vào nồi luộc chín, đập thêm nhánh gừng thả vào để khử tanh, vớt ra để nguội.

 2 mon che bien cuc nhanh voi ca ro - 3

Bước 3: Gỡ lấy phần thịt rồi đem ướp với gừng thái chỉ và nước mắm cho ngấm.

 2 mon che bien cuc nhanh voi ca ro - 4

Bước 4: Thả cá vào chảo dầu nóng, rán chín vàng. Cùng lúc đó các bạn cũng đun nồi nước luộc cá lên một bếp khác.

 2 mon che bien cuc nhanh voi ca ro - 5

Bước 5: Nước sôi thì thả rau cải đã nhặt rửa sạch, cắt khúc ngắn vào nồi để nấu thành canh, đậy vung lại.

 2 mon che bien cuc nhanh voi ca ro - 6

Bước 6: Khi canh sôi bùng trở lại, các bạn trút phần thịt cá vào nồi, nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.

 2 mon che bien cuc nhanh voi ca ro - 7

Bước 7: Pha nước mắm cùng với chanh, ớt, tỏi dùng để chấm cá rán.

 2 mon che bien cuc nhanh voi ca ro - 8

Vậy là chỉ với ít phút chế biến, bữa cơm gồm 1 món mặn, 1 món canh đã hoàn tất. Bát canh rau cải ấm nóng, thơm phức mùi gừng rất hợp trong thời tiết lạnh giá của miền Bắc. Lại tận dụng tối đa nguyên liệu, không bỏ đi phần nào của con cá, vừa tiết kiệm được thời gian, tiền bạc mà gia đình lại có bữa cơm đủ chất, ngon miệng.

 2 mon che bien cuc nhanh voi ca ro - 9

Chúc các bạn thành công! 

Hà Ly

Món ngon tại Bếp Eva:

Cá kìm nướng giấy bạc

Cá lóc kho tộ kiểu Miền Nam

Cá bống kho tiêu

Cá hấp lá bạc hà

Cá nục xốt cà chua

Cá rô phi hấp ngày mưa

Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7