Bữa cơm chiều 5 món giản dị mà trôi cơm

Với những món ăn đơn giản, dễ nấu này đảm bảo nồi cơm hết veo lúc nào chẳng biết.

Thực đơn chiều nay nhà mình sẽ có các món:

- Chả cá

- Thịt viên mộc nhĩ

- Tóp mỡ rim mặn ngọt

- Đậu ván xào thịt bằm

- Canh rau bắp cải

 bua com chieu 5 mon gian di ma troi com - 1

CHẢ CÁ

Cá có thể chọn cá lăng, cá quả, cá trắm đều được. Cá lọc phi lê rồi thái miếng vừa ăn. Ướp cá với chút bột nghệ hoặc nước cốt nghệ tươi, mắm tôm lọc lấy nước cốt, mẻ lọc lấy nước cốt, riềng giã nhỏ, nước mắm, hạt tiêu khoảng 30 phút cho ngấm. Đem nướng cá trên than hoặc có thể chiên cá xém vàng. Rau thì là, hành lá rửa sạch, thái khúc. Khi ăn cho chút dầu hoặc mỡ vào chảo, cho cá vào đảo nóng, cho hành, thì là vào đảo cùng là được. Món này ăn nóng mới ngon, có thể dùng ăn cơm hoặc ăn kèm với bún tươi.

 bua com chieu 5 mon gian di ma troi com - 2

THỊT VIÊN MỘC NHĨ

Thịt vai băm nhỏ, mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch, thái nhỏ vụn. Trộn thịt với mộc nhĩ, bột canh, dầu hào, hành khô băm nhỏ, chút hạt tiêu. Viên thịt thành những viên tròn và nhỏ. Cho nước, nước mắm, chút đường vào nồi hòa tan, đun sôi rồi cho thịt vào đun nhỏ lửa, đậy vung cho thịt chín mềm. Thịt ngấm gia vị và chín thì tắt bếp, múc thịt bày ra đĩa sâu lòng.

 bua com chieu 5 mon gian di ma troi com - 3

TÓP MỠ RIM MẶN NGỌT

Mỡ thái miếng vừa ăn, chiên cho ra mỡ, phần tóp mỡ giữ lại. Ướp tóp mỡ với 1 thìa nhỏ nước mắm, 1 thìa nhỏ đường, chút hạt tiêu, chút dầu hào rồi trộn thật đều. Cho tất cả vào chảo đảo đều với lửa nhỏ. Đến khi thấy miếng tóp mỡ săn lại, ngấm đều gia vị mặn ngọt thì rắc hành lá thái nhỏ vào rồi tắt bếp.

 bua com chieu 5 mon gian di ma troi com - 4

ĐẬU VÁN XÀO THỊT BẰM

Đậu ván tước xơ, ngâm nước muối loãng và rửa sạch. Thịt vai bằm nhỏ, ướp chút bột canh, hạt tiêu. Xào thịt chín rồi cho đậu ván vào xào cùng. Đậu chín và ngấm gia vị thì tắt bếp, bày ra đĩa là xong.

 bua com chieu 5 mon gian di ma troi com - 5

CANH BẮP CẢI

Rau bắp cải thái nhỏ, rửa sạch, để ráo. Thịt vai bằm nhỏ, xào thịt chín rồi cho nước vào đun sôi. Nêm gia vị cho vừa rồi cho rau vào đun chín mềm là được.

 bua com chieu 5 mon gian di ma troi com - 6

Giá tiền các nguyên liệu

- Cá

- Hành, thì là

- Thịt vai

- Mỡ

- Đậu ván

- Rau bắp cải

80.000đ

5.000đ

40.000đ

10.000đ

5.000đ

5.000đ

Tổng: 145.000 đồng, 4-5 người ăn

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!

Theo Bùi Thu Hằng (Khám phá)
Bếp Eva - Bữa ăn ngon, rẻ cả nhà đều mê!

Bữa ăn ngon, rẻ cả nhà đều mê!

Thưởng thức những món ăn hấp dẫn như thế này chắc chắn ai cũng sẽ thích.
Bếp Eva - Bữa ăn 5 món ngon ơi là ngon!

Bữa ăn 5 món ngon ơi là ngon!

Món ăn nào cũng hấp dẫn sẽ giúp cả nhà có bữa cơm chiều ngon miệng!
Bếp Eva - Ếch xào sả ớt đơn giản, ngon cơm

Ếch xào sả ớt đơn giản, ngon cơm

Món ếch xào sả ớt ngon tuyệt khiến chồng bạn phải mê mẩn.
Tin hay – đừng bỏ lỡ
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
DMCA.com Protection Status
X
CNT2T3T4T5T6T7