Cá cơm chiên mắm ớt vừa ngon vừa rẻ

Cá cơm chiên mắm ớt có vị ngọt của cá, giòn của lớp bột chiên kết hợp cùng chút cay cay mặn mặn của nước mắm ớt thực sự hấp dẫn bạn đặc biệt trong những ngày trời lạnh như thế này.

Nguyên liệu:

- Cá cơm: 200g

- Bột chiên giòn: 40g

- Tỏi, hành tím, ớt, nước mắm, dầu ăn, đường.

 ca com chien mam ot vua ngon vua re - 1

Thực hiện:

Bước 1: Cá cơm làm sạch, rửa qua nước muối loãng sau đó cho ra rổ cho thật ráo nước.

 ca com chien mam ot vua ngon vua re - 2

Bước 2: Tỏi/hành tím bóc vỏ, rửa sạch, bằm nhỏ. Ớt rửa sạch, xắt lát nhỏ.

 ca com chien mam ot vua ngon vua re - 3

Bước 3: Cho cá cơm và bột chiên vào 1 cái tô lớn, xóc đều cho cá bám đều một lớp áo bột xung quanh. Sau đó, cho cá ra rổ lắc nhẹ để loại bỏ phần bột dư.

 ca com chien mam ot vua ngon vua re - 4

 ca com chien mam ot vua ngon vua re - 5

Bước 4: Bắc chảo lên bếp, dầu nóng cho cá vào chiên chín vàng đều. Sau đó, cho cá ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

 ca com chien mam ot vua ngon vua re - 6

 ca com chien mam ot vua ngon vua re - 7

Bước 5: Lấy 2 thìa nước mắm, 1 thìa đường cho vào 1 cái bát nhỏ, khuấy đều cho đường tan. Gạn bớt dầu chiên trong chảo ra bát, sau đó cho hành/tỏi đã bằm nhỏ vào phi thơm. Tiếp đó, cho nước mắm, ớt vào đảo đều nêm nếm cho vừa ăn.

 ca com chien mam ot vua ngon vua re - 8

 ca com chien mam ot vua ngon vua re - 9

Bước 6: Cho cá đã chiên giòn vào chảo nước mắm ở trên, đảo nhanh tay sau đó cho ra đĩa là được. Cá cơm chiên mắm ớt ăn với cơm nóng rất ngon.

 ca com chien mam ot vua ngon vua re - 10

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm cá cơm chiên mắm ớt!

Theo Chun Chun Mai (Khám phá)
Tính ngày rụng trứng chính xác
Tính ngày dự sinh chính xác