Cá điêu hồng chưng tương cho cuối tuần

Thứ Bảy, ngày 23/03/2013 10:19 AM (GMT+7)

Món cá điêu hồng chưng tương sẽ khiến bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn.

Chuyên mục Bếp Eva cập nhật tin tức Ẩm Thực 3 miền Bắc Trung Nam, công thức chế biến Món Ngon Mỗi Ngày hấp dẫn, dễ làm và cả những mẹo Nấu Ăn hay nhà bếp.

Cá điêu hồng chưng tương mang hương vị rất thơm ngon, chắc chắn ai cũng sẽ thích.

Nguyên liệu:

- Cá điêu hồng: 1 con khoảng 600 gram
- Nấm đông cô: 10 cái
- Nấm mèo (mộc nhĩ):  5 cái lớn
- Tương hột: 150 gram
- Bún tàu: 1 lọn lớn
- Cà chua: 1 quả
- Hành tây: 1 củ
- Gừng, cần tây, tỏi, ớt, gia vị.

 Cá điêu hồng chưng tương cho cuối tuần - 1

Thực hiện:

Bước 1:
Cá điêu hồng rửa sạch, cắt vây, khứa vài đường 2 bên thân cá để dễ thấm gia vị. Ướp vào cá 2 muỗng cà phê hạt nêm, để khoảng 15 phút rồi mang đi chiên vàng 2 mặt.

 Cá điêu hồng chưng tương cho cuối tuần - 2

Bước 2: Nấm đông cô rửa sạch, bỏ phần cuống, ngâm với nước ấm cho nở. Nấm mèo rửa sạch, ngâm nước ấm cho nở rồi cắt bỏ cuống, xắt nấm mèo thành từng miếng vừa ăn. Bún tàu ngâm nước cho vừa hơi mềm thì vớt ra để ráo nước.

Bước 3: Cà chua, hành tây xắt múi cau. Gừng (1 củ nhỏ) cạo vỏ, xắt sợi nhỏ. Cần tây rửa sạch, xắt khúc vừa ăn, ớt xắt xéo, tỏi băm nhuyễn.

 Cá điêu hồng chưng tương cho cuối tuần - 3

Bước 4: Làm nóng chảo, cho tí dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho tỏi băm vào phi thơm.
Cho tiếp tương hột vào xào, nêm vào tương 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê bột ngọt.

 Cá điêu hồng chưng tương cho cuối tuần - 4

Bước 5: Cho nấm đông cô và nấm mèo vào chảo tương, xào thật thấm, kế đến cho hành tây và cà chua vào.

 Cá điêu hồng chưng tương cho cuối tuần - 5

Bước 6: Tiếp đó cho cá vào chảo, để lửa thật nhỏ cho cá thấm gia vị, thêm ớt xắt khoanh nếu thích.

 Cá điêu hồng chưng tương cho cuối tuần - 6

Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi cho bún tàu vào chảo. Để khoảng một phút thì tắt bếp, cho cần tây vào ngay.

Bước 7: Dọn cá điêu hồng chưng tương ra dĩa, dùng nóng với cơm trắng rất ngon.

 Cá điêu hồng chưng tương cho cuối tuần - 7

 Cá điêu hồng chưng tương cho cuối tuần - 8

Chúc bạn ngon miệng với cá điêu hồng chưng tương!

Trâm Đỗ

Món ngon tại Bếp Eva:

 Cá điêu hồng chưng tương cho cuối tuần - 9

Cá diêu hồng chiên xù

 Cá điêu hồng chưng tương cho cuối tuần - 10

Cá điêu hồng nướng sả ớt

 Cá điêu hồng chưng tương cho cuối tuần - 11

Lẩu cá điêu hồng

(Khampha.vn)
"LIKE" một phát, ăn bát cơm ngon
Tin tức thị trường
Ngày kỷ niệm cưới hoàn hảo với món quà Mira Ngày kỷ niệm cưới hoàn hảo với món quà...
Biết vợ thích dùng mỹ phẩm Mira nên mình đã chuẩn bị món quà...
6 nguyên tắc “vàng” khi chăm sóc da mụn 6 nguyên tắc “vàng” khi chăm sóc da mụn
Để có một làn da khỏe mạnh và không bị các đốm mụn xâm phạm,...
8 vật dụng mẹ cần sắm khi con ăn dặm 8 vật dụng mẹ cần sắm khi con ăn dặm
Bé bắt đầu ăn dặm được coi là bước ngoặt lớn trong "quá...
Các nhóm đồ chơi phát triển mẹ cần mua cho bé Các nhóm đồ chơi phát triển mẹ cần mua...
Cung cấp đúng loại đồ chơi cho bé ở đúng lứa tuổi sẽ giúp...
Không nên thay đổi xoành xoạch dòng mỹ phẩm đang sử dụng Không nên thay đổi xoành xoạch dòng mỹ...
Trước đây mình có thói quen thay đổi xoành xoạch đồ make up....
4 nguyên tắc khi mua đồ chơi khuyến mại cho bé 4 nguyên tắc khi mua đồ chơi khuyến mại...
Để đảm bảo có thể tiết kiệm được một khoản tiền xứng đáng...
Trang trước, [1], 2, 3, 4, Trang sau
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang

Cá điêu hồng chưng tương cho cuối tuần


Nau An | Bí quyết và Hướng Dẫn Nấu Ăn Ngon cho gia đình


Tin phụ nữ | Lam dep| Thoi trang| Điểm báo giá cả khuyến mại

vn, ngoi sao, lich van nien, tin tuc, tin tuc trong ngay, bao, thoi trang, thoi trang cong so, lam dep, gia vang hom nay, facebook, anh dep, tinh yeu gioi tinh, tam su tinh yeu, hai hoai linh, mon ngon moi ngay
X
CNT2T3T4T5T6T7