Chua chua canh sườn non nấu thanh trà

Canh sườn non nấu thanh trà có vị chua dịu, thơm ngon rất hợp với bữa cơm ngày hè.

Nguyên liệu:

- Sườn non: 300 g
- Thanh trà: 3-4 quả
- Hành hoa: 2 nhánh
- Rau rút: 1 ít
- Bột canh, hạt nêm, mì chính.
- Dầu ăn

Cây thanh trà trông giống như cây xoài, quả tương tự quả chanh, vỏ màu xanh, chín có màu vàng cam bóng láng, thịt mềm vị chua, ngọt rất hấp dẫn. Quả thanh trà xanh giúp nồi canh chua có mùi vị độc đáo, hạ nhiệt tức thì trong ngày oi nóng.

 chua chua canh suon non nau thanh tra - 1

Cách làm:

Bước 1: Sườn non chặt miếng vừa ăn. Chần sườn qua nước sôi, hành, thanh trà, rau rút rửa lại cho sạch.

 chua chua canh suon non nau thanh tra - 2

Bước 2: Cho sườn vào nồi đun sôi sau đó hạ bớt lửa đun liu riu cho sườn mềm.

 chua chua canh suon non nau thanh tra - 3

Bước 3: Thêm 1 thìa bột canh.

 chua chua canh suon non nau thanh tra - 4

Bước 4: Khi thấy sườn đã chín cho thêm thanh trà vào đun khoảng 3-4 phút.

 chua chua canh suon non nau thanh tra - 5

Bước 5: Thanh trà chín nổi lên vớt ra dằm lấy nước chua bỏ vỏ, hạt. Nêm gia vị vừa miệng.

 chua chua canh suon non nau thanh tra - 6

Bước 6: Cuối cùng thêm rau rút, hành hoa đun thêm 1 phút rồi nêm mì chính. Trút canh ra bát tô.

 chua chua canh suon non nau thanh tra - 7

Mùa hè nấu canh sườn chua chua đưa cơm phải biết. Canh sườn nấu thanh trà có vị chua dịu và hương thơm của thanh trà sẽ làm dịu bữa cơm oi nóng mùa hè

 chua chua canh suon non nau thanh tra - 8

 chua chua canh suon non nau thanh tra - 9

Chúc bạn và gia đình có bữa cơm ngon miệng với canh sườn non nấu thanh trà!

Bếp Eva - Hấp dẫn canh sườn hầm đậuHấp dẫn canh sườn hầm đậuThỉnh thoảng bạn hãy nấu món canh sườn hầm đậu đầy bổ dưỡng này cho cả nhà ăn nhé!
Bếp Eva - Canh sườn củ sen nóng hổiCanh sườn củ sen nóng hổiCanh sườn củ sen sẽ đem lại một bữa cơm ngon và ấm cúng cho cả nhà.
Bếp Eva - Canh sườn thập cẩm hấp dẫnCanh sườn thập cẩm hấp dẫnMón canh sườn thập cẩm thơm ngon nóng hổi sẽ đem lại bữa cơm hấp dẫn cho cả nhà.
(Khampha.vn)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7