Khi đi xa, Hoàng Thùy Linh thổ lộ: "Vừa về Sài Gòn đã nhớ bữa cơm của bố nấu".
Hoàng Thùy Linh được sinh ra từ gia đình có truyền thống nghệ thuật, mẹ là biên đạo múa Thu Huệ, bố là ông Hoàng Thanh Long từng phụ trách kỹ thuật âm thanh của Đoàn ca múa nhạc Công an nhân dân (CAND) và Đoàn kịch nói CAND.
Nếu như mẹ Hoàng Thùy Linh từng nhiều lần lộ diện trước công chúng khi hỗ trợ con gái thì bố nữ ca sĩ khá lặng lẽ nhưng ông luôn chở che và yêu thương con hết mực. Ít ai biết, bố Hoàng Thùy Linh còn nấu ăn rất ngon. Những bữa ăn ông nấu tại quê nhà Tam Đảo nhiều lần khiến cô con gái phải nhớ về khi ở xa.
Có lần sinh nhật con gái, bố Hoàng Thùy Linh đã làm cả một mâm đồ ăn đầy ắp khiến nữ ca sĩ thích thú khoe: "Khi 'đại ca' ra tay nấu ăn mừng sinh nhật con gái! Của nhà trồng được ạ!" Trong đó nào là gà luộc rắc lá chanh, mướp xào lòng, canh măng, cá kho trám, cà muối, cà chua nhà trồng ngon mắt.
Còn đây là mâm cơm bên lò sưởi ấm lòng được giọng ca "See tình" tiết lộ: "Mâm cơm bố nấu để đón hai mẹ con ở xa về".
Mỗi khi biết tin con gái về, ông Hoàng Thanh Long không ngại vào bếp nấu cơm chờ ái nữ của mình. "Trời mưa lạnh. Bố đốt lò sưởi. Bố nấu cơm. Bố bật hết đèn lên. Bố chờ con gái về", Hoàng Thùy Linh từng chia sẻ.
Một mâm cơm khác cũng thịnh soạn không kém, toàn những món truyền thống nhìn là thấy "hao cơm", đúng chất cơm nhà.
Khi đi xa, Hoàng Thùy Linh thổ lộ: "Vừa về Sài Gòn đã nhớ bữa cơm của bố nấu". Có 2 món thân thuộc là trứng cá và trứng rán ngải cứu.
Đặc biệt, ông Hoàng Thanh Long còn từng nấu cả "mâm cỗ" gửi vào Sài Gòn cho cô con gái thân yêu làm ai nấy không khỏi xúc động.
|
Tham khảo cách làm trứng rán ngải cứu thơm ngon, bổ dưỡng: Nguyên liệu - 4 quả trứng gà. - 1 mớ ngải cứu - 2 quả quất. - Gia vị: dầu ăn, muối, tương ớt. Cách làm Bước 1 - Rau ngải cứu nhặt ngọn non, bỏ những lá già, sâu vàng và cọng già cứng. Rửa sạch rồi ngâm nước muối loãng 5 phút, sau đó vớt ra rửa sạch lại, để ráo. Thái thật nhỏ. Bước 2 - Đập trứng gà ra bát, đánh tan. Cho rau ngải cứu vào trứng cùng 1/3 thìa cà phê muối, quấy thật đều - Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa canh dầu ăn vào đun nóng, đổ hỗn hợp trứng ngải cứu vào chảo. Nghiêng chảo cho trứng láng đều mặt chảo. Vặn lửa nhỏ, khi mặt dưới của trứng định hình, mặt trên se lại thì lật mặt. Không nên lật sớm quá trứng sẽ bị nát. Rán cho đến khi mặt còn lại chín, ngả vàng, tăng nhiệt độ để trứng được vàng ruộm là trứng ngải cứu đã chín hoàn toàn. - Cho trứng ra đĩa, cắt nhỏ và thưởng thức ngay khi còn nóng cùng chén muối pha tương ớt và vắt vài quả quất. |
