Dẻo thơm xôi lá dứa cuối tuần

Buổi sáng thưởng thức món xôi lá dứa thật là tuyệt!

Xôi lá dứa vừa thơm ngon lại rất dễ làm.

Nguyên liệu:

- Gạo nếp: 300 g
- Lá dứa (lá nếp): 10 - 15 lá
- Dừa tươi bào sợi
- Lạc, vừng
- Muối trắng: 1 thìa nhỏ
- Đường: 1 thìa nhỏ

 deo thom xoi la dua cuoi tuan - 1

Cách làm:

Bước 1: Lá dứa rửa sạch, cắt nhỏ cho vào máy xay xay nhuyễn.

 deo thom xoi la dua cuoi tuan - 2

Bước 2: Lọc lá dứa lấy nước cốt.

 deo thom xoi la dua cuoi tuan - 3

Bước 3: Vo sạch gạo nếp rồi ngâm với nước lá dứa khoảng 24 giờ.

 deo thom xoi la dua cuoi tuan - 4

Bước 4: Lạc rang chín, xát vỏ giã nhỏ.

 deo thom xoi la dua cuoi tuan - 5

Bước 5: Vừng rang chín.

 deo thom xoi la dua cuoi tuan - 6

Bước 6: Trộn vừng với lạc cùng ít muối đã rang nghiền nhỏ làm muối vừng.

 deo thom xoi la dua cuoi tuan - 7

Bước 7: Khi gạo nếp đã ngâm xong, xóc gạo nếp với 1 thìa muối, 1 thìa đường dải gạo lên xửng hấp chín.

 deo thom xoi la dua cuoi tuan - 8

Bước 8: Khi nếp chín rắc ít dừa nạo lên dùng đũa xới đều, hấp thêm 5 phút nữa.

 deo thom xoi la dua cuoi tuan - 9

Bước 9: Múc xôi lá dứa ra bát bên trên thêm ít dừa bào sợi cùng ít vừng lạc dùng cho bữa sáng nhé.

 deo thom xoi la dua cuoi tuan - 10

 deo thom xoi la dua cuoi tuan - 11

 deo thom xoi la dua cuoi tuan - 12

Chúc bạn ngon miệng với xôi lá dứa!

Hương Quý

Món ngon tại Bếp Eva:

Xôi dừa

Xôi chè thơm ngon

Xôi chim cho bữa sáng

(Khampha.vn)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7