Đổi vị với dê xào thập cẩm

Món ăn thơm ngon, hấp dẫn, đảm bảo cả nhà đều thích.

Nguyên liệu:

- 300gr thịt dê
- 1/2 trái ớt chuông vàng, 1/2 trái ớt chuông đỏ thái miếng vừa ăn.
- 1 củ hành tây thái múi nhỏ
- 150ml nước cốt dừa
- 1 muỗng bột cà ri ; 1 muỗng cà phê bột nghệ; 1/2 muỗng cà phê muối; 1 muỗng cà phê đường; 1 muỗng canh nước mắm.
- 1 củ hành tím băm, 3 tép tỏi băm, 1 trái ớt sừng băm.
- Ngò om
- Đậu phộng rang.

 doi vi voi de xao thap cam - 1

Thực hiện:

Bước 1: Thịt rửa với nước muối và rượu thật kĩ, sau đó xả qua nước lạnh thật sạch, rồi thái miếng nhỏ không quá dày.

Ướp vào thịt bột nghệ, 1/2 bột cà ri, muối, đường, tiêu.... trộn đều để 30 phút cho thịt thấm gia vị.

 doi vi voi de xao thap cam - 2

Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, dầu hơi nóng cho bột cà ri vào, xào nhanh 30 giây, sau đó cho tỏi, hành, ớt băm vào xào thơm.

 doi vi voi de xao thap cam - 3

Bước 3: Kế đến, cho thịt vào xào 10 phút cho thịt săn rồi cho nước cốt dừa vào xào 15 phút cho nước cốt dừa hơi cạn.

 doi vi voi de xao thap cam - 4

Bước 4: Cuối cùng cho ớt chuông, hành vào xào 5-10 phút cho nước cạn thịt mềm, rau cải chín.

 doi vi voi de xao thap cam - 5

Nêm nếm lại cho vừa ăn là tắt bếp.

 doi vi voi de xao thap cam - 6

Thịt dê xào thập cẩm cho ra dĩa, trang trí rau ngổ và rắc lạc rang lên trên. Món dê xào ăn kèm bánh tráng là tuyệt nhất.

 doi vi voi de xao thap cam - 7

 doi vi voi de xao thap cam - 8

Chúc các bạn thành công với món dê xào thập cẩm ngon cho ông xã và gia đình nhé!

Bếp Eva - Chống ngán với dưa cải chua xào nghêuChống ngán với dưa cải chua xào nghêuDưa cải chua xào nghêu là một trong những món dễ chế biến, lại đưa cơm, phù hợp khi bạn đã “chán” các món thịt...
Bếp Eva - Ngon miệng với cánh gà xào dứaNgon miệng với cánh gà xào dứaMón ăn này sẽ đem lại cảm giác vừa thơm ngon lại có chút ngòn ngọt của dứa vô cùng hấp dẫn.
Bếp Eva - Cật heo xào dứa hành đơn giản, ngon cơmCật heo xào dứa hành đơn giản, ngon cơmMón ăn giản dị, dân dã này vẫn luôn đem lại cảm giác ngon miệng khi thưởng thức.
Theo Lâm Anh Đào (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7