Ghẹ rang me ngon tuyệt cú mèo

Món ghẹ rang me chua chua, ngòn ngọt thơm ngon nức mũi thật khó cưỡng lại.

Nguyên liệu:

- 400g ghẹ

- 50g me chín đã lột vỏ

- 2 thìa canh đường

- 1 thìa canh tương ớt

- 1/2 thìa canh bột nếp

- 1 củ hành khô, 1 củ tỏi

- Gia vị vừa miệng

 ghe rang me ngon tuyet cu meo - 1

Tham khảo cách làm ghẹ rang me dưới đây.

Cách làm:

Bước 1: Làm sạch ghẹ sau đó bóc bỏ yếm, rồi cọ sạch vỏ bằng bàn chải. Tiếp đến bạn bóc phần mai, loại bỏ mang ghẹ để khi dọn ra dĩa úp mai lại trang trí cho đẹp mắt.

 ghe rang me ngon tuyet cu meo - 2

Bước 2: Tiếp theo, cho ghẹ vào chảo dầu nóng rồi chiên với lửa to, khi ghẹ chuyển sang màu vàng óng thì vớt ghẹ ra đĩa.

 ghe rang me ngon tuyet cu meo - 3

 ghe rang me ngon tuyet cu meo - 4

Bước 3: Me chín hòa với nước nóng cho giã hết phần thịt me sau đó lọc bỏ hạt me.

 ghe rang me ngon tuyet cu meo - 5

Bước 4: Tỏi và hành bóc vỏ, đập dập, sau đó, làm nóng 1 chút dầu rồi cho tỏi vào phi vàng, trút nước me đã lọc vào chảo, đun sôi, cho đường, tương ớt vào chảo, nêm gia vị cho vừa miệng.

 ghe rang me ngon tuyet cu meo - 6

 ghe rang me ngon tuyet cu meo - 7

 ghe rang me ngon tuyet cu meo - 8

 ghe rang me ngon tuyet cu meo - 9

Bước 5: Hòa bột nếp với một chút nước, vừa rót vào chảo nước me vừa khuấy đều sao cho hỗn hợp ở dạng sền sệt

 ghe rang me ngon tuyet cu meo - 10

Bước 6: Tiếp theo, cho ghẹ vào chảo, đun thêm 5 phút, trong quá trình đun bạn nhớ lật ghẹ cho phần xốt được ngấm đều nhé!

 ghe rang me ngon tuyet cu meo - 11

Ghẹ rang me chín thì gắp ra đĩa, rưới sốt lên, trang trí và thưởng thức nhé!

 ghe rang me ngon tuyet cu meo - 12

 ghe rang me ngon tuyet cu meo - 13

Chúc bạn thành công với cách làm ghẹ rang me ngon tuyệt cú mèo! 

Bếp Eva - Chọn bề bề về rang me nhé!Chọn bề bề về rang me nhé!Bề bề rất chắc và ngọt thịt nên thường được những người sành ăn lựa chọn.
Bếp Eva - Sò huyết rang me nhâm nhi cuối tuầnSò huyết rang me nhâm nhi cuối tuầnNgoài cách hấp, nướng như thông thường thì món sò huyết rang me cũng là một món ăn khá được lòng các thực khách. Cuối tuần các mẹ...
Bếp Eva - Ngon miệng với bún riêu cua chả hải sảnNgon miệng với bún riêu cua chả hải sảnHương vị thơm ngon của món bún riêu cua chả hải sản mê hoặc bất cứ ai khi thưởng thức.
Theo Thanh Thanh (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7