Giản dị với thịt ba chỉ kho dưa

Thịt ba chỉ kho dưa này sẽ khiến bữa cơm những ngày cuối năm thêm ngon và hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- Thịt ba chỉ: 300 g
- Dưa chua: 1 bát nhỏ
- Hành: 1 củ
- Tỏi: 1 củ
- Hành hoa: 1 nhánh
- Nước hàng: 2 thìa cà phê
- Mắm: 2 thìa cà phê
- Súp: 1 thìa cà phê
- Dầu ăn: 1 thìa cà phê

 gian di voi thit ba chi kho dua - 1

Cách làm:

Bước 1: Thịt ba chỉ rửa sạch bằng nước muối, thái miếng vừa ăn.

 gian di voi thit ba chi kho dua - 2

Bước 2: Hành tỏi bóc vỏ đập dập băm nhỏ.

 gian di voi thit ba chi kho dua - 3

Bước 3: Ướp thịt với hành, tỏi, 1 thìa cà phê dầu ăn và 2 thìa nước mắm, 1 thìa súp khoảng 15 - 30 phút. Làm nóng nồi, cho thịt vào đảo khoảng 3 - 4 phút để thịt săn lại.

 gian di voi thit ba chi kho dua - 4

Bước 4: Đổ nước xâm xấp mặt thịt, đun với lửa to đến khi sôi bùng thì bớt xuống lửa vừa đun tiếp. Thêm nước hàng để món thịt thêm phần hấp dẫn.

 gian di voi thit ba chi kho dua - 5

Bước 5: Khi nước gần cạn cho dưa vào, đun sôi rồi giảm lửa nhỏ kho tiếp.

 gian di voi thit ba chi kho dua - 6

Bước 6: Khi nước gần cạn thì bạn nêm nếm lại lần cuối cho vừa ăn, thêm vài lát ớt nếu thích ăn cay. Có thể đun cạn nước hoặc để lại chút nước thịt rưới cùng cơm khi ăn sẽ rất ngon.

 gian di voi thit ba chi kho dua - 7

Sau Tết, nhắc đến thịt có lẽ ai cũng thấy chán ngán, nhưng thịt kho dưa chua là giải pháp chống ngán hữu hiệu cho cả nhà. 

 gian di voi thit ba chi kho dua - 8

Bởi vị chua chua của dưa quyện vào từng miếng thịt mềm béo khiến món ăn không hề ngán mà trái lại vô cùng hấp dẫn lạ thường.

 gian di voi thit ba chi kho dua - 9

 gian di voi thit ba chi kho dua - 10

Chúc bạn và gia đình ngon miệng với món thịt ba chỉ kho dưa nhé!

(Khampha.vn)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7