Hà biển tráng trứng đầy hấp dẫn

Chắc chắn cả nhà sẽ thích mê món hà biển tráng trứng cho mà xem.

Hà biển tráng trứng sẽ giúp bữa cơm nhà bạn thêm nhiều hương vị thơm ngon và độc đáo.

Nguyên liệu:

- Ruột hà biển: 200 gr
- Trứng vịt: 2 - 3 quả
- Hành lá, thì là, hạt tiêu, gừng

 ha bien trang trung day hap dan - 1

Thực hiện:

Bước 1: Ruột hà thả vào bát nước, dùng tay bóp nhẹ nhàng để rửa sạch và loại bỏ những miếng vỏ hà nhỏ còn dính ở ruột hà. Làm như thế khoảng 2 – 3 lần, lần cuối nên rửa từng con để đảm bảo ruột hà không còn miếng vỏ nào dính lại nữa. Rửa được con nào thì cho vào rổ con ấy để cho hà được ráo nước.

 ha bien trang trung day hap dan - 2

Bước 2: Phần lá hành và thì là đem thái nhỏ. Phần củ trắng hành và gừng thì đem băm nhỏ.

 ha bien trang trung day hap dan - 3

Bước 3: Vì hà vốn đã có vị mặn nên chỉ cần ướp hà với một tí xíu hạt nêm, một ít hạt tiêu, gừng, ½ chỗ hành lá và thì là thái nhỏ.

 ha bien trang trung day hap dan - 4

Bước 4: Đập trứng vào bát rồi đánh tan trứng cùng với một ít hạt nêm, hạt tiêu, tí xíu gia vị và chỗ hành lá, thì là thái nhỏ còn lại.

 ha bien trang trung day hap dan - 5

Bước 5: Phi thơm phần hành củ băm nhỏ, cho hà vào xào chín và khô bớt nước. Sau đó vun cho hà gọn lại và dàn đều thành hình tròn.  

 ha bien trang trung day hap dan - 6

Bước 6: Đổ bát trứng lên quanh mặt hà.

 ha bien trang trung day hap dan - 7

Rán nhỏ lửa cho chín hẳn một mặt trứng rồi hãy lật mặt để rán chín mặt kia.

 ha bien trang trung day hap dan - 8

 ha bien trang trung day hap dan - 9

Chúc bạn thành công với hà biển tráng trứng!

Thùy Nguyễn

Món ngon tại Bếp Eva:

 ha bien trang trung day hap dan - 10

Làm trứng luộc hình trái tim

 ha bien trang trung day hap dan - 11

Làm trứng cuộn kiểu Nhật

 ha bien trang trung day hap dan - 12

Trứng cút om nấm

 ha bien trang trung day hap dan - 13

Trứng cút lộn xào me

 ha bien trang trung day hap dan - 14

Trứng chiên ngải cứu

 ha bien trang trung day hap dan - 15

Trứng đúc thịt nấm

(Khampha.vn)
Tính ngày rụng trứng chính xác
Tính ngày dự sinh chính xác