Lạ miệng với ô liu chiên xù

Thay vì làm salad, bạn có thể đem ô liu để chiên xù cũng rất tuyệt đấy!

Nguyên liệu:

- 1 chén nước xốt remoulade

- Dầu để chiên

- 24 quả ô liu ngâm

- 60g pho mát dê, làm mềm

- ½ chén bột chiên xù

- ¼ chén phô mai parmesan, mài nhỏ

- ¼ chén bột mì

- 1 quả trứng

 la mieng voi o liu chien xu - 1

Sốt remoulade

- 1 ¼ chén sốt mayonnase

- ¼ chén mù tạt

- 1 muỗng canh bột ớt ngọt

- 1-2 muỗng canh gia vị Cajun (Gia vị Cajun được dùng để tẩm ướp, khi dùng nó, bạn sẽ cảm nhận được hương vị và mùi vị thật tuyệt vời bởi sự kết hợp giữa các loại gia vị với nhau).

- 2 muỗng canh  prepared horseradish (một loại cải cay làm sẵn, đóng chai)

- 1 muỗng cà phê nước chanh

- 1 muỗng cà phê nước sốt nóng

- 1 tép tỏi, băm nhỏ, nghiền nát

 la mieng voi o liu chien xu - 2

Cách làm:

Trộn các hỗn hợp làm sốt remoulade lại với nhau và cho vào tủ lạnh để một vài giờ trước khi ăn, để được sốt remoulade.

 la mieng voi o liu chien xu - 3

 la mieng voi o liu chien xu - 4

 la mieng voi o liu chien xu - 5

 la mieng voi o liu chien xu - 6

Làm nóng dầu ăn trong một chảo nhỏ ở mức lửa lớn. Nhét pho mát dê vào lõi quả ô liu.

 la mieng voi o liu chien xu - 7

 la mieng voi o liu chien xu - 8

Trộn bột chiên xù, pho mát parmesan với nhau trong một bát nhỏ, đặt sang một bên. Để bột mì trong một bát nhỏ. Đánh trứng trong một bát.

Lần lượt lăn quả ô liu vào bát bột mì, rồi nhúng vào trứng và tiếp tục lăn đều và bát bột chiên xù.

 la mieng voi o liu chien xu - 9

 la mieng voi o liu chien xu - 10

Khi dầu nóng khoảng 350oF, nhẹ nhàng cho vào chiên từ 5-6 quả ô liu. Chiên ô liu cho đến khi vàng (khoảng 1 phút hoặc ít hơn). Sau đó, cho ô liu ra khỏi chảo dầy, để lên khăn giấy cho ráo dầu. Làm tương tự với chỗ ô liu còn lại. Để ô liu chiên giòn nguội rồi thưởng thức với sốt Remoulade nhé!

 la mieng voi o liu chien xu - 11

 la mieng voi o liu chien xu - 12

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với ô liu chiên xù nhé!

Bếp Eva - Khoai tây chiên xù nóng bỏng lưỡiKhoai tây chiên xù nóng bỏng lưỡiNhâm nhi khoai tây chiên xù giòn giòn nóng hổi với tương ớt cay cay trong chiều lạnh thật đã!
Bếp Eva - Trứng cút chiên xù cho bé!Trứng cút chiên xù cho bé!Dịp Tết dương lịch, hãy làm món trứng cút chiên xù ngộ nghĩnh này để các bé nhâm nhi nhé!
(Khampha.vn)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7