Khoai tây chiên xù nóng bỏng lưỡi

Ngày 10/12/2013 14:50 PM (GMT+7)

Nhâm nhi khoai tây chiên xù giòn giòn nóng hổi với tương ớt cay cay trong chiều lạnh thật đã!

Nguyên liệu:

- 1 gói khoai tây nghiền sẵn đã được ướp lạnh: 300g (nếu không có bạn có thể tự làm khoai tây nghiền bằng cách luộc chín khoai tây, rồi dùng muôi nghiền nát khoai).

- 4 quả trứng

- 2 chén bột chiên xù

- Dầu để chiên (số lượng nhiều để chiên ngập khoai tây)

khoai tay chien xu nong bong luoi - 1

Cách làm:

Bước 1: Viên khoai tây nghiền thành những viên tròn có đường kính 2,5cm.

khoai tay chien xu nong bong luoi - 2

Bước 2: Cho trứng vào bát, đánh đều. Bột chiên xù để riêng trong một bát. Lăn khoai tây vào bột chiên xù, rồi nhúng vào bát trứng sau đó lại một lần nữa lăn vào bột chiên xù.

khoai tay chien xu nong bong luoi - 3

khoai tay chien xu nong bong luoi - 4

khoai tay chien xu nong bong luoi - 5

khoai tay chien xu nong bong luoi - 6

Bước 3: Đặt các viên khoai tây lên khay. Làm tương tự cho đến khi hết chỗ bột khoai tây nghiền. Cho khoai tây vào tủ lạnh nghỉ khoảng 30 phút.

khoai tay chien xu nong bong luoi - 7

Bước 4: Làm nóng dầu trong nồi (nồi đáy dày để không bị cháy) sau đó thả khoai tây nghiền vào chiên cho đến khi vàng giòn, khoảng từ 3-4 phút (không nên chiên nhiều khoai tây cùng một lúc sẽ khiến dầu bị mất nhiệt). Sau đó, vớt khoai để ra giấy thấm cho ráo dầu.

khoai tay chien xu nong bong luoi - 8

Thưởng thức khoai tây chiên xù với tương ớt khi vẫn còn đang ấm nhé!

khoai tay chien xu nong bong luoi - 10

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món khoai tây chiên xù!

(Khampha.vn)
Tin bài cùng sự kiện Món ngon mỗi ngày