Làm kem dâu tây không cần máy

Kem dâu tây vừa ngon vừa mát lại rất dễ làm, chị em hãy thử trong những ngày nắng nóng này nhé!

Nguyên liệu: 

- 200 ml sữa tươi không đường
- 220 ml kem sữa tươi = whipping cream
- 1 quả trứng gà
- 1/5 muỗng cà phê muối
- 150 gr đường
- 250 gr dâu rửa sạch, cắt bỏ đuôi
- 1/2 muỗng canh nước cốt chanh

 lam kem dau tay khong can may - 1

Thực hiện:

Bước 1: Cho dâu tây vào tô + 70 gr đường + nước cốt chanh trộn đều. Sau đó cho vào ngăn đá tủ lạnh 40 phút. 

 lam kem dau tay khong can may - 2

Bước 2: Đập trứng ra tô + 50 gr đường còn lại + muối. 

 lam kem dau tay khong can may - 3

Dùng cây đánh trứng cầm tay đánh bông lên, cho tất cả các nguyên liệu này mịn màng, rồi cho sữa tươi vào trộn đều. 

 lam kem dau tay khong can may - 4

Bước 3: Qua 40 phút lấy dâu ra cho vào tô trứng đường trộn đều. 

 lam kem dau tay khong can may - 5

Bước 4: Cho hỗn hợp bước 3 vào máy xay sinh tố, xay thật nhuyễn rồi đổ ra tô.

 lam kem dau tay khong can may - 6

Bước 5: Cho kem sữa tươi vào bước 4 trộn đều. 

 lam kem dau tay khong can may - 7

Bước 6: Cho hỗn hợp này vào hộp, đậy nắp kín rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh.

 lam kem dau tay khong can may - 8

Qua 1 tiếng 30 phút bạn lấy ra trộn kem lại 1 lần.

 lam kem dau tay khong can may - 9

Làm 2 lần như thế. Sau đó cho hộp kem trở lại ngăn đá để thêm 4 tiếng nữa là bạn có thể thưởng thức. Kem dâu tây có thể ăn với bánh quế hoặc thưởng thức trực tiếp rất mát.

 lam kem dau tay khong can may - 10

 lam kem dau tay khong can may - 11

 lam kem dau tay khong can may - 12

Chúc các bạn có món kem dâu tây mịn màng thơm ngon!

(Khampha.vn)