Thịt ba chỉ kho nấm đậm đà ngày rét

Món thịt ba chỉ kho với nấm tuy đơn giản nhưng hương vị đậm đà của nó sẽ khiến bữa cơm ngon miệng hơn.

Nguyên liệu:

- 250g thịt ba chỉ

- 100g nấm đông cô tươi

- 200ml nước dừa tươi

- 1 cọng hành lá

- 1-2 quả ớt (tùy thích)

- Nước mắm ngon, đường, hạt nêm.

 thit ba chi kho nam dam da ngay ret - 1

Cách làm:

Bước 1: Thịt ba chỉ thái miếng dày cỡ 1cm cho vào nồi chần qua nước sôi, rửa sạch lại bằng nước muối.

 thit ba chi kho nam dam da ngay ret - 2

Bước 2: Làm nóng nồi, cho 1 thìa cà phê đường vào nồi đun thành caramel.

 thit ba chi kho nam dam da ngay ret - 3

Bước 3: Đổ thịt vào đảo nhanh tay cho thịt săn lại và chuyển màu.

 thit ba chi kho nam dam da ngay ret - 4

Bước 4: Thêm nước dừa xâm xấp mặt thịt và 2 muỗng canh nước mắm ngon, đun lửa to cho sôi bùng rồi bớt xuống lửa nhỏ, đậy vung đun tiếp khoảng 15 - 20 phút nữa cho thịt chín mềm.

 thit ba chi kho nam dam da ngay ret - 5

Bước 5: Nấm đông cô rửa sạch, để ráo, cắt bớt chân nấm. Nấm to cắt làm đôi, nấm nhỏ bạn để nguyên chiếc. Hành hoa rửa sạch, thái nhỏ.

 thit ba chi kho nam dam da ngay ret - 6

Bước 6: Thịt cạn 2/3 nước thì nêm nếm lại cho vừa miệng rồi thả nấm vào, đảo đều và đậy vung kho thêm 2 phút nữa.

 thit ba chi kho nam dam da ngay ret - 7

Cuối cùng thêm vài lát ớt (nếu thích ăn cay), ít hành hoa. Xúc thịt ra bát ăn cùng cơm nóng rất ngon.

 thit ba chi kho nam dam da ngay ret - 8

Chúc bạn ngon miệng với thịt ba chỉ kho nấm nhé!

Bếp Eva - Thịt kho ruốc sả ngày thuThịt kho ruốc sả ngày thuMiếng thịt ba chỉ mềm, thơm mùi mắm ruốc và sả rất thích hợp trong thời tiết cuối thu đầu đông này.
Bếp Eva - Thịt kho củ cải ấm lòng đầu đôngThịt kho củ cải ấm lòng đầu đôngMón thịt kho củ cải chắc chắn sẽ khiến bữa cơm những ngày đông của bạn thêm ngon và hấp dẫn.
Bếp Eva - Ngon cơm với thịt kho khoai mônNgon cơm với thịt kho khoai mônChắc chắn thịt kho khoai môn sẽ đem lại cho cả nhà một bữa cơm hấp dẫn trong ngày lạnh.
(Khampha.vn)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7