Thịt gà kho nước dừa ngon chưa từng thấy

Thịt gà thơm mềm, đậm đà ăn với cơm trắng rất ngon.

Nguyên liệu:

- 4 đùi gà, chặt miếng vừa ăn

- 15g gừng và vừng

- 90ml nước mắm

- 15ml tương ngọt

- 7,5ml dầu mè; 2,5g hạt tiêu; 1,5g hạt tiêu đen; 15g hỗn hợp gia vị gừng vừng (mua ở siêu thị); 1 ít rau mùi; 30g tỏi băm nhỏ; 2 quả ớt thái nhỏ; 3-4 lát gừng tươi; 500ml nước dừa tươi; dầu thực vật

Trang trí: Rau mùi

 thit ga kho nuoc dua ngon chua tung thay - 1

Cách làm:

Bước 1: Trong một bát trộn lớn, trộn hỗn hợp gia vị gừng vừng, nước mắm, nước tương ngọt, dầu mè, hạt tiêu trắng, hạt tiêu đen, rau mùi, và tỏi. Sau đó cho thịt gà vào đảo đều để gia vị phủ đều thịt gà. Ướp thịt gà trong tủ lạnh.

 thit ga kho nuoc dua ngon chua tung thay - 2

Bước 2: Trong một chảo không dính, làm nóng dầu thực vật, cho gừng thịt gà vào áp chảo mỗi bên 2 phút. Sau đó tắt bếp, để thịt gà lên đĩa, để 5 phút. Để riêng nước ướp gà.

 thit ga kho nuoc dua ngon chua tung thay - 3

 thit ga kho nuoc dua ngon chua tung thay - 4

Bước 3: Trong một chảo, cho dầu thực vật vào, đun nóng. Thêm gừng tươi thái lát và ớt vào xào trong 1 phút. Say đó thêm nước ướp gia vị ướp gà lúc trước vào, rồi thêm nước dừa. Đun sôi hỗn hợp nước rồi cho gà vào trong chảo, đun nhỏ lửa trong khoảng 45 phút.

 thit ga kho nuoc dua ngon chua tung thay - 5

Sau 45 phút - 1 giờ, nước dừa sẽ giảm một nửa. Lúc này thịt gà sẽ có màu nâu và thịt rất mềm.

 thit ga kho nuoc dua ngon chua tung thay - 6

Sau đó, cho thịt gà ra đĩa, trang trí với rau mùi và ít hỗn hợp gia vị gừng vừng. Món thịt gà khi gừng vừng này ăn với cơm rất ngon!

 thit ga kho nuoc dua ngon chua tung thay - 7

 thit ga kho nuoc dua ngon chua tung thay - 8

 thit ga kho nuoc dua ngon chua tung thay - 9

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món gà om nước dừa nhé!

Bếp Eva - Gà kho cay đậm đà, đưa cơmGà kho cay đậm đà, đưa cơmMón thịt gà kho cay sẽ đem lại cho gia đình bạn một bữa cơm ngon và thú vị.
Bếp Eva - Thịt gà kho gừng thơm lừng góc bếpThịt gà kho gừng thơm lừng góc bếpMùa đông lạnh giá không còn gì hạnh phúc hơn là ngồi quây quần bên mâm cơm gia đình, với một bát cơm nóng khói ngào ngạt, từ tốn...
Bếp Eva - Đậm đà thịt gà om nấm hương khôĐậm đà thịt gà om nấm hương khôGà om nấm không phải là món ăn lạ nhưng thưởng thức lúc nào cũng ngon và hấp dẫn.
Theo Ngọc Anh (Cookmorphosis) (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7