Bò om khoai tây kiểu này cơm nấu bao nhiêu cũng hết

Ngày 13/10/2019 05:00 AM (GMT+7)

Thịt bò mềm ngon, khoai tây bở bùi thơm nức sẽ khiến bữa cơm cuối tuần thêm hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- 550 gram thịt bò, 3 quả cà chua, 2 củ khoai tây, một nửa củ hành tây, 3 muỗng canh nước tương, 2 tép tỏi, 5 muỗng canh nước tương loại nhạt màu, 1 muỗng canh nước tương đậm đặc, một ít đường phèn

bo om khoai tay kieu nay com nau bao nhieu cung het - 1

Cách làm: 

Thái thịt bò thành miếng vuông to đều nhau sau đó ngâm trong nước 5 phút rồi rửa sạch lại. Cho bò vào nồi nước sạch, đun trong 2 phút ở nhiệt độ cao để ra hết bọt và máu thừa trong thịt. Sau đó rửa sạch thịt lại với nước ấm, để ráo.

Cắt 2 đường vuông góc nhau trên quả cà chua, chỉ tạo ra đường cắt nông ở bền mặt vỏ, cho vào nồi luộc 3 phút rồi vớt ra, để nguội và bóc bỏ vỏ.

bo om khoai tay kieu nay com nau bao nhieu cung het - 3

Cà chua thái hạt lựu, khoai tây cắt khối vuông, hành tây cắt dải mỏng. 

bo om khoai tay kieu nay com nau bao nhieu cung het - 4

Cho lượng dầu vừa phải vào nồi, cho tỏi băm nhỏ phi thơm, đổ hành tây vào xào, sau đó thêm thịt bò. Sau đó rưới 2 loại nước tương vào, đảo đều.

bo om khoai tay kieu nay com nau bao nhieu cung het - 5

Sau khi nước tương bám đều vào thịt, đổ cà chua và xào đều, lưu ý không cho nước vào vì cà chua sẽ ra nước, sau đó xào cho đến khi cà chua mềm và nhuyễn.

Khi cà chua ra hết nước, lúc này thêm nước nóng vừa đủ vào, thêm một chút đường phèn, đun sôi trên lửa nhỏ và nấu trong 30 phút.

bo om khoai tay kieu nay com nau bao nhieu cung het - 6

Cho khoai tây vào, tiếp tục nấu trong 30 phút cho thịt bò, khoai tây mềm hoàn toàn thì cho hành lá xắt nhỏ vào, tắt bếp.

bo om khoai tay kieu nay com nau bao nhieu cung het - 7

Món này ăn với mì, bún hoặc cơm đều rất ngon. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Muốn thịt bò hầm nhanh mềm lại thơm, chỉ cần thêm thứ này cả nhà có món ngon như ý
Không thể ngờ, thứ mà nhiều người sử dụng để uống hàng ngày lại khiến thịt bò hầm nhanh mềm, thơm, có màu đẹp.

Theo Lam Anh (SH) (Khám phá)
Tin bài cùng chủ đề Món ngon cuối tuần