Gỏi mực kiểu Thái ngon phải biết!

Ngày 26/04/2013 07:09 AM (GMT+7)

Mát trời ăn món gỏi mực này thì miễn chê luôn!

Nguyên liệu:

- Mực ống: 300 g
- Cà rốt: 1 củ
- Dưa chuột: 2 quả
- Sả: 4 củ
- Ớt: 1 quả
- Rau răm, rau húng
- Chanh: 2 quả
- Đường: 1 thìa cà phê
- Mắm: 2 thìa mắm ngon

Cách làm:

Bước 1: Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi bào sợi mỏng. Ngâm nước sôi để nguội rồi vớt ra để ráo.

Bước 2: Dưa chuột rửa sạch gọt vỏ sơ rồi thái lát mỏng. Ngâm nước sôi để nguội cùng chút muối rồi vớt ra để ráo.

Bước 3: Sả bóc lớp vỏ ngoài rửa sạch rồi thái nhỏ.

Bước 4: Cho cà rốt, dưa chuột, sả vào tô lớn trộng với ¼ thìa cà phê muối.

Bước 5: Mực tươi làm sạch, cắt miếng vừa ăn cho vào nồi hấp với vài lát sả và 1 miếng gừng băm nhỏ để khử mùi tanh. Vớt mực ra để ráo.

Bước 6: Cho mực vào tô cà rốt, dưa chuột.

Bước 7: Hòa 3 thìa nước lọc, 2 thìa mắm ngon, 1 thìa được, 1 ít mì chính cùng nước cốt chanh và ớt tươi. Khuấy cho tan rồi đổ vào trộn gỏi mực.

Bước 8: Cho rau răm, rau húng thái rối vào. Đeo bao tay rồi trộn đều cho gỏi ngấm gia vị.

Bước 9: Bây giờ bạn có thể thưởng thức món gỏi mực kiểu Thái rồi nhé.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với gỏi mực kiểu Thái!

(Khampha.vn)
Tin bài cùng sự kiện Món ngon cuối tuần