Theo nhiều nghiên cứu khoa học, việc chế biến rau quả ở nhiệt độ cao, trong thời gian dài có thể phá hủy nhiều loại vitamin và khoáng chất có trong rau quả. Tuy nhiên, 4 loại rau quả dưới đây lại giàu dinh dưỡng hơn sau khi nấu chín.
Có hai giống rau dền chúng ta hay ăn là đỏ và xanh, vậy chúng có những công dụng gì và ăn loại nào bổ hơn?