Củ dền là loại rau củ rất giàu chất sắt, calcium, viatmin A, vitamin C, acid folic. Đã từ lâu củ dền được vinh danh là một loại củ quý
Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, trong mỡ cá và thủy hải sản có chứa nhiều chất béo omega-3 cực kỳ tốt cho tim mạch