Nhóm bạn trẻ ở TP Thủ Đức, TP.HCM đã tìm tòi, nghiên cứu công thức làm bánh trung thu dành cho chó mèo khiến nhiều người yêu động vật thích thú.
Với mong muốn các thú cưng sẽ có những chiếc bánh trung thu dành riêng cho mình để mùa trăng tròn thêm trọn vẹn bên chủ nhân, chị Nguyễn Thị Mai Lý (28 tuổi) cùng 2 người bạn của mình là Trần Thanh Trúc (25 tuổi) và Đỗ Trung Hiếu (27 tuổi) đã cất công tìm tòi, nghiên cứu công thức làm bánh trung thu dành cho chó mèo.
Cả nhóm mở tiệm bánh ngọt dành riêng cho thú cưng tại TP Thủ Đức, TP.HCM.
Bánh trung thu là sản phẩm đặc biệt được cả nhóm ra mắt thời gian gần đây.
Để tạo nên những chiếc bánh thành công, nhóm bạn trẻ đã mất gần một năm để nghiên cứu công thức, chọn lựa các nguyên liệu phù hợp với khẩu vị dành cho thú cưng. Riêng với bánh trung thu, cả nhóm đã thử nghiệm 2 tháng để tìm ra công thức bánh hoàn chỉnh.
Khi những sản phẩm đầu tiên ra lò, cả nhóm cho các thú cưng dùng thử, trộm vía tất cả chủ nuôi đều có những phản hồi tích cực khi thú cưng của mình yêu thích sản phẩm và không gặp vấn đề gì về sức khoẻ trong vòng 1 tuần.
Bộ sưu tập bánh trung thu dành cho chó mèo với đủ các loại nhân 'xịn' như thập cẩm tôm thịt, thịt bò spinach, sò điệp cá hồi, gà sốt táo, gà áp chảo sốt mật ong và heo hấp ổi hồng.
Chị Trúc (chủ tiệm) cho biết: “Để hoàn thành một chiếc bánh trung thu dành cho chó mèo cũng phải trải qua nhiều công đoạn như một chiếc bánh trung thu dành cho người. Trong đó khâu khó nhất là chọn nguyên liệu để làm nhân bánh, vỏ bánh vừa đảm bảo phù hợp khẩu vị vừa đảm bảo dinh dưỡng, an toàn với sức khoẻ của các bé thú cưng.”
Phần vỏ bánh trung thu sẽ được tạo nên từ bột yến mạch, khoai lang, bí đỏ, cà rốt… phần nhân bánh sẽ được làm từ các loại thịt, hải sản, trứng.
Ngoài bánh trung thu, tiệm còn có những chiếc bánh kem, donut, cookie, cupcake, bánh bông lan cá, bánh flan… phù hợp với chế độ ăn của chó và mèo.
Những chiếc bánh donut nhỏ xinh với đủ màu sắc dành cho các bé chó.
Để hoàn thiện mỗi chiếc bánh, cả nhóm đã dành 24 giờ từ lúc mua nguyên liệu đến khi cho ra thành phẩm.
Dù là bánh dành cho thú cưng nhưng tất cả đều được tạo hình rất tỉ mỉ và trang trí đẹp mắt. Ngoài ra để đảm bảo chế độ dinh dưỡng phù hợp cũng như đúng sở thích cho những vị khách 'đặc biệt', tiệm cũng sẽ tham khảo những thông tin từ chủ nuôi trước khi bắt tay vào việc chọn lựa nguyên liệu và lên ý tưởng thiết kế.
Bàn chân mèo, con cá, con thỏ, trái bí, trái hồng… là những chi tiết được cả nhóm sử dụng để trang trí trên bề mặt bánh.
Trước khi nghỉ việc mở tiệm bánh, nhóm bạn trẻ đều là nhân viên văn phòng, chưa có kinh nghiệm trong nghề bánh. Sau khi có ý tưởng làm bánh cho thú cưng, cả ba đã quyết định tham gia các khoá học làm bánh, tự mày mò học thêm trên mạng, tham khảo các thông tin về bánh cho thú cưng ở một số quốc gia trên thế giới.
Nói về sự khác biệt giữa bánh cho thú cưng và bánh cho người, chị Mai Lý (chủ tiệm) chia sẻ: “Bánh kem dành cho người sẽ có cốt bánh là bánh bông lan, còn đối với bánh cho thú cưng thì cốt bánh sẽ là các loại thịt và rau củ. Về phần kem cho bánh sinh nhật sẽ sử dụng khoai tây, phô mai thay vì lớp kem tươi như bánh cho người”.
Trong quá trình chế biến, tiệm sẽ không sử dụng đường, muối, gluten, chất bảo quản để đảm bảo an toàn cho các bé chó mèo. Ngoài ra một số sản phẩm không tốt cho chó mèo như quả bơ, quả nho, socola cũng đều không sử dụng.
Bé cún đang thưởng thức một chiếc cupcake.
Chị Kiều Tiên (ngụ quận 7), chủ nhân bé cún cho biết: “Mình nuôi chó cũng nhiều năm nhưng đây là lần đầu tiên biết đến có bánh ngọt dành cho thú cưng. Bánh được làm rất đẹp mắt, toả mùi thơm, hy vọng những chiếc bánh sẽ giúp các bé thú cưng có một bộ ảnh thật kỷ niệm bên chủ nhân trong những dịp đặc biệt”.
Anh Nguyễn Hồng Nhân (ngụ quận 7) đặt mua một chiếc bánh sinh nhật cho bé cún tên Cristina.
Với mỗi chiếc bánh ra lò chất chứa bao tâm huyết, sự tỉ mỉ, tình cảm của ba người bạn trẻ. Tất cả đều hy vọng, chiếc bánh trao tay không chỉ cho các bé chó mèo thêm một bữa ngon miệng mà hơn hết còn lan toả thêm tình yêu thương dành cho động vật, xem thú cưng như một người bạn, một người thân được chăm sóc đủ đầy.
Nói về dự định tương lai, chị Mai Lý cho biết: “Không chỉ tại TP.HCM, cả nhóm mình sẽ cố gắng phát triển mô hình bánh cho thú cưng trên toàn quốc để tất cả những người chủ nuôi đều có thể đặt những chiếc bánh dành tặng cho các bé chó mèo của mình trong những dịp đặc biệt”.
