Người chơi phải bằng mọi giá leo lên cột mỡ trơn trượt để giành lấy lá cờ chiến thắng.
Nghi lễ độc đáo này xuất hiện trong ngày lễ Thánh St. Julian tại thị trấn nhỏ Maldese của Malta. Lễ hội này đã tồn tại suốt hơn 200 năm qua tại nơi này nhằm tưởng nhớ vị thánh đã bảo trợ người dân suốt một năm.
Người chơi sẽ chạy chân trần trên một khúc gỗ thẳng bôi đầy mỡ trơn trượt có một đầu nhô ra biển, khúc gỗ có chiều dốc cao dần lên theo chiều nhô ra biển khiến việc chạy trên nó càng khó khăn hơn. Khúc gỗ được người dân địa phương gọi là “Gostra”, dài khoảng 9 mét. Trên khúc gỗ này sẽ được phủ khoảng 15 lít mỡ lợn để bôi trơn.
Bất cứ ai cũng có thể tham gia thử thách không phân biệt giới tính, độ tuổi. Việc trượt chân ngã xuống biển là điều hết sức bình thường, nhưng điều này khiến người chơi vui vẻ nhận sự cổ vũ từ đám đông xung quanh.
