Món ăn lạ miệng với nấm hương, vừa ngon vừa đẹp mắt

Lam Anh - Ngày 29/11/2022 06:03 AM (GMT+7)

Thịt nấm hương dày, mềm ngọt, quả này thơm bùi quyện lẫn vị đậm đà của nước tương rất hấp dẫn.

Trứng cút chứa đầy đủ các loại axit amin và hàm lượng phong phú, trứng cút cũng chứa hàm lượng protein cao. Loại trứng này tuy nhỏ nhưng giàu vitamin B2 gấp đôi so với trứng gà... Nó được coi là “nhân sâm của động vật” vì độ bổ dưỡng cao.

Nguyên liệu:

- 12 quả trứng cút, 12 cái nấm hương tươi (chọn những cái có mũ sâu lòng bên trong), 2 muỗng canh dầu hào, muối tinh vừa đủ, 1 ít hành lá, 2 muỗng canh nước tương.

Món ăn lạ miệng với nấm hương, vừa ngon vừa đẹp mắt - 1

Cách làm:

Bước 1: Xử lý nấm hương

Loại bỏ chân nấm hương. Chuẩn bị một bát nước sạch, cho một thìa muối vào trộn đều, cho nấm hương vào ngâm 5 phút, sau đó rửa sạch, để ráo.

Cho một lượng nước thích hợp vào nồi, cho nấm đông cô vào, đun sôi nước, vớt ra, sau đó để nấm ráo bớt nước. Xếp nấm nằm ngửa lên xửng hấp.

Món ăn lạ miệng với nấm hương, vừa ngon vừa đẹp mắt - 3

Bước 2:

Đập từng quả trứng cút vào mỗi cái nấm. Sau đó đậy vung, hấp trứng và nấm trong 8 phút.

Trong khi hấp nấm, cho một ít dầu ăn vào nồi, thêm dầu hào và nước tương vào đảo một lúc rồi bắc ra.

Món ăn lạ miệng với nấm hương, vừa ngon vừa đẹp mắt - 4

Cho nấm nhồi trứng ra đĩa, rưới nước sốt lên trên và rắc hành lá thái nhỏ.

Thịt nấm hương dày, mềm ngọt, trứng cút thơm bùi quyện lẫn vị đậm đà của nước tương rất hấp dẫn. Nấm nhồi trứng cút là món ăn đơn giản, nhẹ nhàng nhưng vô cùng bổ dưỡng, chắc chắn ai cũng sẽ thích. 

Món ăn lạ miệng với nấm hương, vừa ngon vừa đẹp mắt - 5

Chúc các bạn thành công!

Con có vỏ xào với loại rau ngon đệ nhất nhưng ai cũng mua được
Đảm bảo đây là một trong những món ăn đơn giản nhưng sẽ ngon miệng và hấp dẫn nhất bạn từng biết.

Món ngon mỗi ngày

Theo Lam Anh (Dịch từ Douguo)
Nguồn: Phụ Nữ Việt Nam

Tin liên quan

Tin bài cùng chủ đề Món ngon mỗi ngày

Video chọn lọc