Tận dụng gà thừa sau Rằm đem làm nộm vừa ngon lại lạ miệng

Lam Anh Ngày 13/08/2022 06:30 AM (GMT+7)

Chắc chắn đây sẽ là món nộm gà có hương vị độc đáo nhất mà bạn từng ăn.

Nguyên liệu:

- 400g ức gà, 50g ớt, 150g nấm kim châm, 20g lạc rang, 1 nửa củ hành tây, 15ml rượu nấu ăn, 3 tép tỏi, 30ml nước tương, 15g sốt mè, 5ml dầu mè, 100g cà rốt, 100g dưa chuột, 10g mộc nhĩ, 25g gừng, vài nhánh rau mùi.

- Gia vị trộn salad: 60ml giấm, 10g đường, 30ml dầu ớt.

Cách làm

Bước 1: Luộc ức gà

Rửa sạch ức gà. Hành lá thái khúc, gừng thái chỉ. Cho nước lạnh vào nồi, cho gà, hành lá, gừng thái chỉ, rượu nấu ăn vào đun sôi trên lửa lớn, chuyển sang lửa nhỏ đun trong 10 phút là thịt gà chín, vớt ra. Bọc gà bằng màng bọc thực phẩm và để nguội.

Tận dụng gà thừa sau Rằm đem làm nộm vừa ngon lại lạ miệng - 1

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Cà rốt rửa sạch thái sợi. Ớt cũng thái nhỏ. Dưa chuột rửa sạch thái nhỏ như cà rốt. Nấm kim châm tách ra rồi rửa sạch, đem chần chín rồi để ráo nước. Mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch. 

Tận dụng gà thừa sau Rằm đem làm nộm vừa ngon lại lạ miệng - 3

Bước 3: Pha nước sốt

Cho tỏi đã xay nhuyễn vào bát, cho giấm, nước tương, đường, sốt mè,  dầu mè, dầu mè, đảo đều. 

Tận dụng gà thừa sau Rằm đem làm nộm vừa ngon lại lạ miệng - 4

Bước 4: Trộn nộm

Thịt gà sau khi nguội đem xé nhỏ.

Tận dụng gà thừa sau Rằm đem làm nộm vừa ngon lại lạ miệng - 5

Chuẩn bị 1 tô lớn, xếp các loại loại rau củ, lạc bên dưới rồi để thịt gà lên trên. Rưới nước sốt đã trộn vào, đảo đều là có món nộm thịt gà thập cẩm cực ngon, có vị chua chua cay cay, ngọt ngọt rất hấp dẫn. Rắc ít rau mùi nếu có để tăng hương vị.

Tận dụng gà thừa sau Rằm đem làm nộm vừa ngon lại lạ miệng - 6

Món ăn này vừa ngon, thanh mát lại tận dụng được món gà thừa sau khi cúng Rằm.

Tận dụng gà thừa sau Rằm đem làm nộm vừa ngon lại lạ miệng - 7

Chúc các bạn thành công!

Nguồn: https://arttimes.vn/gia-dinh/tan-dung-ga-thua-sau-ram-dem-lam-nom-vua-ngon-lai-la-mieng...

Thịt kho không đã ngon, cho thêm thứ này hương vị hấp dẫn lên 2 lần, cắn một miếng đã hài lòng
Món thịt kho măng vừa ngon lại không hề ngấy, thịt mềm tan trong miệng, măng hơi giòn vô cùng hấp dẫn.

Món ngon cuối tuần

Theo Lam Anh (Theo Douguo) (Thời báo văn học nghệ thuật)
Tin bài cùng chủ đề Món ngon cuối tuần