Quả sấu được xem là một trong những thức quà nổi tiếng tại Hà Nội. Ngoài công dụng giải nhiệt hữu hiệu thì quả sấu còn có thể chế biến được nhiều món ăn, thức uống đa dạng.
Mùa hè là thời điểm người Việt được thưởng thức vô số sản vật nhiệt đới với các loại quả có hương vị chua, ngọt, thơm cực kỳ đặc trưng.