Bánh Trung thu tuyết nhân kem oreo mát lạnh dẻo thơm

Bánh Trung thu tuyết thơm ngon, lại có nhân kem vị oreo mát lạnh thật hấp dẫn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

Vỏ bánh: 60 gr bột nếp (bột nếp thường), 50 gr bột gạo tẻ, 30 gr bột năng hay tinh bột bắp

- 30 gr sữa đặc, 25 ml dầu ăn, 245 ml sữa tươi không đường

- Nhân kem oreo: 100 gr cream cheese (kem phô mai), 50 ml kem whipping, 50 gr đường, 5 cái bánh quy oreo

 banh trung thu tuyet nhan kem oreo mat lanh deo thom - 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM BÁNH TRUNG THU TUYẾT NHÂN KEM OREO

Bước 1: Cream cheese cho vào âu cùng đường và whipping, dùng máy đánh bông là tắt máy.

 banh trung thu tuyet nhan kem oreo mat lanh deo thom - 2

Sau đó bẻ nát bánh quy oreo, cho vào trộn đều.

 banh trung thu tuyet nhan kem oreo mat lanh deo thom - 3

Cho từng ít kem (50gr) vào bao nilon, gói tròn, cho vào ngăn đá tủ lạnh 2 tiếng cho kem hơi đông là được.

 banh trung thu tuyet nhan kem oreo mat lanh deo thom - 4

Bước 2: Cho tất cả nguyên liệu phần vỏ bánh vào âu trộn đều. Sau đó lấy màng thực phẩm bọc kín rồi đem hấp chín. Bột chín là bột quyện thành 1 khối khô ráo không còn nước.

 banh trung thu tuyet nhan kem oreo mat lanh deo thom - 5

 banh trung thu tuyet nhan kem oreo mat lanh deo thom - 6

 banh trung thu tuyet nhan kem oreo mat lanh deo thom - 7

Bước 3: Lấy bột ra, chờ bột nguội, bạn cũng phải mang bao tay nhồi cho bột dẻo. Chia bột thành các phần, mỗi phần 80 gr .

 banh trung thu tuyet nhan kem oreo mat lanh deo thom - 8

 banh trung thu tuyet nhan kem oreo mat lanh deo thom - 9

Bước 4: Đè dẹp miếng bột, cho nhân kem vào túm mép bột lại, vo tròn. Rắc chút bột nếp rang vào khuôn và áo quanh viên bột. Cho viên bột vào khuôn ấn nhẹ đẩy bánh ra.

 banh trung thu tuyet nhan kem oreo mat lanh deo thom - 10

Để bánh đẹp, bạn có thể lấy 1 phần vỏ bánh, chia ra làm 2 phần nhỏ, pha thêm 1 giọt màu thực phẩm màu vàng, 1 giọt phẩm màu thực phẩm màu xanh hoặc màu bạn thích, (nếu bạn sử dụng màu tự nhiên chế biến từ rau củ càng tốt như củ rền đỏ, cà rốt, bắp cải tím...). Dùng hai phần bột màu này, ấn trước vào khuôn (nếu dùng khuôn có hoa hay hình con vật nổi lên). Rồi mới cho bánh vào.

 banh trung thu tuyet nhan kem oreo mat lanh deo thom - 11

 banh trung thu tuyet nhan kem oreo mat lanh deo thom - 12

Chỉ vài động tác đơn giản bạn đã có những chiếc bánh kem lạnh cực ngon, và cực đẹp.

 banh trung thu tuyet nhan kem oreo mat lanh deo thom - 13

 banh trung thu tuyet nhan kem oreo mat lanh deo thom - 14

 banh trung thu tuyet nhan kem oreo mat lanh deo thom - 15

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh Trung thu tuyết nhân kem oreo!

Bếp Eva - Bánh Trung thu rau câu vị cacao thanh mátBánh Trung thu rau câu vị cacao thanh mátBánh Trung thu rau câu vị cacao đẹp mắt, dễ ăn, lại thanh mát sẽ khiến Tết thiếu nhi thêm vui vẻ, hấp dẫn.
Bếp Eva - Thích mê bánh Trung thu dẻo nhân khoai mônThích mê bánh Trung thu dẻo nhân khoai mônBánh Trung thu dẻo nhân khoai môn thơm ngon, mềm mịn, sẽ làm món bánh hấp dẫn cho Rằm tháng 8.
Bếp Eva - Bánh Trung thu dẻo nhân đậu đỏBánh Trung thu dẻo nhân đậu đỏBánh trung thu dẻo nhân đậu đỏ vừa thơm ngon, mềm ngọt ai cũng thích.
Theo Lâm Anh Đào (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7