Bò hầm hạt dẻ mềm thơm, nóng hổi

Sự mềm mượt của thịt bò, vị thơm bùi ngọt của hạt dẻ chắc chắn sẽ khiến bữa cơm thêm ngon và hấp dẫn.

Bò hầm hạt dẻ là món ăn kết hợp giữa nền ẩm thực phương Tây và khẩu vị Phương Đông. Thịt bò với những công dụng tuyệt vời như giàu chất sắt, protein, vitamin sánh đôi cùng khả năng giảm gây ung thư, cải thiện chức năng não của hạt dẻ đã tạo thành món ăn không những bổ dưỡng mà vô cùng hấp dẫn.

Khi lễ, Tết gần kề, bên cạnh những mâm cỗ truyền thống thì món bò hầm hạt dẻ sẽ là điểm nhấn sáng gây ấn tượng với người thân yêu trong tiết trời se lạnh sương khói nhờ sự mềm mượt của thịt bò, vị thơm bùi ngọt của hạt dẻ.

Cách làm bò hầm hạt dẻ không khó!

Nguyên liệu: (lượng nguyên liệu cho 4 người)

- 400g thịt bò có mỡ và gân
- 200g hạt dẻ
- 50g hạt điều rang sẵn
- 800ml nước dừa
- 50ml nước tương
- 20ml nước kho (nước hàng)
- 20ml dầu hào; 10ml dầu mè
- 50g ớt sa tế
- Gia vị: 30g bột nêm; 40g đường; 5g tiêu; 2 tép tỏi; dầu ăn
1 củ hành tím.

 bo ham hat de mem thom, nong hoi - 1

Thực hiện:

Bước 1: Tách vỏ, cắt đôi hạt dẻ.

 bo ham hat de mem thom, nong hoi - 2

Bước 2: Đập dập, bóc vỏ, băm nhuyễn 2 tép tỏi và 1 củ hành tím. Rửa sạch, cắt khúc thịt bò rồi ướp cùng hành tỏi băm, 50ml nước tương, 20ml nước kho, 20ml dầu hào, 10ml dầu mè, 50g ớt sa tế, 30g bột nêm, 40g đường, 5g tiêu.

 bo ham hat de mem thom, nong hoi - 3

Bước 3: Đặt một chiếc nồi lớn lên bếp, cho một ít dầu ăn vào, mở lửa lớn. Khi dầu nóng, nhẹ nhàng thả thịt vào xào sơ.

 bo ham hat de mem thom, nong hoi - 4

Bước 4: Khi thịt săn, đổ nước dừa và hạt dẻ vào, giảm lửa vừa, hầm thịt bò khoảng 2 tiếng.

 bo ham hat de mem thom, nong hoi - 5

Dọn bò hầm hạt dẻ ra chén, rắc hạt điều lên. Có thể cho thêm một ít lát ớt đỏ để tạo màu sắc.

 bo ham hat de mem thom, nong hoi - 6

Lưu ý:

- Nên lựa phần thịt bò có cả gân và mỡ sẽ ngon hơn.

- Có thể dùng nồi áp suất để rút ngắn thời gian hầm thịt.

 bo ham hat de mem thom, nong hoi - 7

Chúc các bạn và gia đình ngon cơm với bò hầm hạt dẻ bổ dưỡng, mềm thơm nhé!

Bếp Eva - Thịt bò hầm khoai tây nóng hổiThịt bò hầm khoai tây nóng hổiMón thịt bò hầm khoai tây rất thích hợp với những bữa cơm ngày se lạnh.
Bếp Eva - Hấp dẫn với đuôi bò hầm rau củHấp dẫn với đuôi bò hầm rau củMón canh đuôi bò hầm rau củ vừa thơm ngon lại có vị ngòn ngọt đảm bảo cả nhà thích mê.
Bếp Eva - Cách làm thịt bò khô cực ngon chuẩn bị đón TếtCách làm thịt bò khô cực ngon chuẩn bị đón TếtMón thịt bò khô dai dai, ngòn ngọt lại cay cay sẽ là món nhâm nhi hấp dẫn cho ngày Tết.
Theo Minh Luật (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7