Bữa cơm chiều ngon cho gia đình

Mỗi món ăn có sự hấp dẫn riêng sẽ khiến bữa cơm chiều thêm ngon miệng.

Bữa cơm chiều nay nhà mình sẽ có các món:

- Thịt viên xíu mại

- Chân giò hun khói cuộn

- Măng tây xào tỏi

- Ngô xào mắm hành

- Canh bầu nấu tôm

 bua com chieu ngon cho gia dinh - 1

THỊT VIÊN XÍU MẠI

Thịt chọn thịt vai cho mềm, 4 lạng nạc vai băm hoặc xay nhỏ. Hành tây 1 củ nhỏ hoặc 1/2 củ to, băm nhỏ dạng hạt lựu. Trộn thịt với hành tây, hành khô bằm nhỏ với 1 thìa canh đầy bột mỳ hoặc bột năng, 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa cà phê đường, chút tiêu bột, 1 thìa canh dầu hào. Quết thật đều hỗn hợp, viên thành những viên tròn nhỏ vừa ăn. Cà chua 2 quả nhỏ lột vỏ, thái nhỏ, xào thật nhừ với chút dầu gấc để tạo mầu (nếu thích có thể chưng chút màu điều cho màu tươi hơn nhé). Pha thêm 1 bát con nước lọc, chút bột canh, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê dầu hào vào nồi (nêm nếm cho phù hợp khẩu vị của từng nhà), khuấy đều, đun sôi rồi thả các viên thịt vào đun nhỏ lửa cho thịt chín mềm và ngấm gia vị. Khi nước cạn còn 1/3 thì rắc thêm chút hành lá thái nhỏ rồi tắt bếp. Món này ăn với cơm hoặc ăn với bánh mỳ rất hợp nhé.

 bua com chieu ngon cho gia dinh - 2

CHÂN GIÒ HUN KHÓI CUỘN

Chân giò hun khói thái khoanh tròn mỏng, cắt đôi, giò lụa thái khoanh tròn mỏng, cắt đôi. Rau kinh giới, rau mùi ngâm nước muối loãng, rửa sạch, vẩy ráo. Hành lá chần nước sôi cho mềm. Để chồng miếng thịt hun khói và giò lên nhau, xếp ít rau thơm rồi cuốn tròn lại, dùng lá hành buộc bên ngoài. Món này ăn kèm với nước chấm chua ngọt rất thanh mát.

 bua com chieu ngon cho gia dinh - 3

MĂNG TÂY XÀO TỎI

Măng tây rửa sạch, cắt bỏ bớt cọng già. Cắt khúc dài khoảng 6 - 7 cm. Tỏi thái lát hoặc đập dập. Phi thơm 1/2 số tỏi, cho măng tây vào xào cùng chút bột canh và dầu hào. Khi măng tây chín cho nốt chỗ tỏi còn lại vào đảo đều rồi tắt bếp.

 bua com chieu ngon cho gia dinh - 4

NGÔ XÀO MẮM HÀNH

Ngô nếp tách rời từng hạt, nhặt râu, rửa sạch. Luộc ngô khoảng 5 phút cho chín, vớt ra để ráo. Hành khô thái mỏng, cho chút dầu vào phi thơm cùng 1 thìa nhỏ nước mắm và 1 thìa đường. Cho ngô vào đảo đều cho ngấm gia vị. Đến khi thấy hạt ngô căng đều, hơi xém vàng thì rắc hành lá thái nhỏ vào đảo đều rồi tắt bếp.

 bua com chieu ngon cho gia dinh - 5

CANH BẦU NẤU TÔM

Bầu gọt vỏ, băm nhỏ, bỏ ruột. Tôm bóc vỏ, xào chín, giã nhỏ. Đun sôi nước, cho tôm vào, nêm nếm gia vị cho vừa. Cho bầu vào đun sôi bùng một lát là được vì bầu rất nhanh chín.

 bua com chieu ngon cho gia dinh - 6

Giá tiền các nguyên liệu

- Thịt vai

- Cà chua

- Hành tây

- Măng tây

- Chân giò hun khói

- Giò

- Rau thơm

- Ngô

- Bầu

- Tôm

30.000đ

5.000đ

3.000đ

30.000đ

28.000đ

20.000đ

5.000đ

8.000đ

10.000đ

9.000đ

Tổng: 148.000 đồng

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!

Bếp Eva - Thực đơn cuối tuần ngon ai cũng thíchThực đơn cuối tuần ngon ai cũng thíchBữa ăn nhiều món, đủ vị đảm bảo cả nhà ai cũng mê khi thưởng thức.
Bếp Eva - Thực đơn cơm chiều đơn giản mà ngonThực đơn cơm chiều đơn giản mà ngonTuy các món ăn đơn giản nhưng đủ chất và đặc biệt là trôi cơm vô cùng.
Bếp Eva - 4 món thịt ba chỉ ngon cơm, ăn hoài chẳng chán4 món thịt ba chỉ ngon cơm, ăn hoài chẳng chánThịt ba chỉ có nhiều cách chế biến khác nhau mà cách nào cũng thơm ngon và hấp dẫn.
Theo Bùi Thu Hằng (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7