Bún thang vừa ngon lại dễ làm

Bạn có thể tự làm món bún thang ngay tại nhà mình thật đơn giản mà hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- ½ con gà ta

- 2 quả trứng vịt

100g giò lụa; 500g xương heo hoặc nước dùng gà; 1,5 kg bún sợi nhỏ; 100g tôm khô; 200g tôm tươi

- Hành lá, rau răm, hành khô và gừng nướng, nấm hương

- Mắm tôm, nước mắm, 1 chút đường phèn, giấm, bột canh, bột nêm, mì chính

Cách làm:

Bước 1: Gà làm sạch, luộc với nước, khi nước sôi cho một chút gia vị và hành khô, gừng đã nướng thơm vào, hạ nhỏ lửa để gà chín bên trong. Khi gà chín vớt ra bát nước lạnh rửa sạch, xé hoặc thái miếng nhỏ.

 bun thang vua ngon lai de lam - 1

Bước 2: Tôm khô rửa sạch cho vào chảo rang thơm.

 bun thang vua ngon lai de lam - 2

Bước 3: Chuẩn bị nồi nước dùng gà, đặt nồi nước dùng gà lên bếp cho 1 củ hành nướng cùng gừng nướng vào. Tiếp đến cho tôm khô, nấm hương rửa sạch, 1 chút đường phèn vào đun sôi liu riu. Nêm nếm cho vừa miệng.

 bun thang vua ngon lai de lam - 3

Bước 4: Tôm luộc với chút nước đem bóc vỏ, giã nhỏ rồi sao vàng với dầu ăn và nước mắm cho thơm làm ruốc tôm.

 bun thang vua ngon lai de lam - 4

Bước 5: Trứng vịt đánh tan, cho một lớp dầu chỉ đủ láng chảo rồi đổ trứng vào tráng mỏng, đem thái chỉ, giò lụa thái chỉ.

 bun thang vua ngon lai de lam - 5

Bước 6: Khi ăn chần bún rồi cho vào bát, xếp các loại nhân lên thêm ít hành dăm thái nhỏ rồi chan nước dùng vào là xong rồi.

 bun thang vua ngon lai de lam - 6

 bun thang vua ngon lai de lam - 7

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách nấu bún thang!

Bếp Eva - Bún thịt nướng thơm lừng đầy hấp dẫnBún thịt nướng thơm lừng đầy hấp dẫnBún thịt nướng thơm ngon lại dễ ăn trong ngày hè.
Bếp Eva - Phở bò thơm ngon cho ngày mớiPhở bò thơm ngon cho ngày mớiThưởng thức bát phở thơm ngon này vào bữa sáng thật thích.
Bếp Eva - Phở gà trộn đơn giản cho bữa sángPhở gà trộn đơn giản cho bữa sángVới vài thao tác đơn giản chị em có thể làm xong cho cả nhà bữa sáng ngon miệng.
Theo Hương Quý (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7