Cá bống kho riềng đậm đà đưa cơm

Cá bống kho riềng vừa thơm ngon lại rất đưa cơm, thích hợp để thưởng thức trong những ngày mát trời.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Cá bống tươi: 500g
- Riềng củ: 200g
- Gia vị: Ớt, mắm, muối...

 ca bong kho rieng dam da dua com - 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM CÁ BỐNG KHO RIỀNG

Bước 1: Cá bống đánh vảy, rửa sạch. Dùng muối trắng bóp qua để loại bỏ nhờn và cặn bẩn, sau đó rửa lại cho sạch với nước lã để trên giá cho ráo nước. Ướp cá với chút bột nêm, nước mắm, hạt tiêu khoảng 10 phút cho ngấm gia vị.

 ca bong kho rieng dam da dua com - 2

Bước 2: Riềng rửa sạch, thái lát mỏng.

 ca bong kho rieng dam da dua com - 3

Sau đó cho 2/3 số riềng vào máy xay nhuyễn, lọc lấy nước cốt.

 ca bong kho rieng dam da dua com - 4

Bước 3: Xếp 1/3 số riềng còn lại vào nồi kho cá, sau đó xếp cá đã tẩm ướp lên trên, đồng thời cho nước cốt riềng vừa xay, ớt tươi vào nồi. 

 ca bong kho rieng dam da dua com - 5

 ca bong kho rieng dam da dua com - 6

Bật bếp nhỏ lửa và đun cá sôi khoảng 5 phút thì cho đường thắng vào nồi và tiếp tục đun nhỏ lửa trong khoảng 20 đến 30 phút.

 ca bong kho rieng dam da dua com - 7

 ca bong kho rieng dam da dua com - 8

Bước 4: Khi thấy nước kho sền sệt, cá săn lại thì nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp và gắp cá bống kho riềng ra đĩa ăn kèm với cơm nóng.

 ca bong kho rieng dam da dua com - 9

 ca bong kho rieng dam da dua com - 10

Chúc bạn và gia đình có bữa cơm ngon miệng với cá bống kho riềng đưa cơm nhé!

Bếp Eva - Đâu chỉ làm sushi, cá hồi chiên sả cũng rất ngonĐâu chỉ làm sushi, cá hồi chiên sả cũng rất ngonCá hồi chiên sả ớt vừa thơm ngon lại có chút lạ miệng, đảm bảo ai ăn cũng thích.
Bếp Eva - Cá ngừ sốt mắm cay đậm đà, đưa cơmCá ngừ sốt mắm cay đậm đà, đưa cơmCá ngừ sốt mắm cay vừa dễ nấu lại rất đưa cơm, chị em hãy thử nhé!
Bếp Eva - Cá thu chiên sả ớt ngon cơm phải biếtCá thu chiên sả ớt ngon cơm phải biếtCá thu chiên sả ớt vừa đơn giản, dễ làm lại ngon cơm vô cùng.
Theo Min Chu (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7