Cá chuối nướng giấy bạc thơm lừng

Chắc chắn bữa ăn sẽ trở nên hấp dẫn hơn với món cá chuối nướng giấy bạc này.

Nguyên liệu:

- Cá chuối: 1kg
- Riềng, sả, bột nghệ, mẻ (hoặc thịt me)
- Bún, bánh đa nem (ăn kèm nếu thích)
- Rau răm, thì là, rau sống, dứa, cà rốt, dưa chuột, chuối xanh.
- Nước mắm, tỏi, đường, dấm/ chanh, gia vị

Cách làm:

Bước 1: Xay riềng và sả rồi trộn với  1 thìa  mẻ (nếu không có mẻ có thể thay bằng thịt me nhé), 1 thìa đường và 1 thìa bột nêm, 1 thìa bột nghệ.

 ca chuoi nuong giay bac thom lung - 1

Bước 2: Trộn đều hỗn hợp trên.

 ca chuoi nuong giay bac thom lung - 2

Bước 3: Cá chuối làm sạch, khứa trên mình cá, thấm khô nước.

 ca chuoi nuong giay bac thom lung - 3

Bước 4: Dùng găng tay xoa đều hỗn hợp riềng sả lên khắp mình cá.

 ca chuoi nuong giay bac thom lung - 4

Bước 5: Đặt cá lên miếng giấy bạc đủ to để cuốn cá lại.

 ca chuoi nuong giay bac thom lung - 5

Bước 6: Cuốn tròn cá lại rồi cho vào tủ lạnh ướp 3-4 tiếng. Khi chuẩn bị nướng, bật lò ở 200 độ C trước 10 phút. Sau đó, cho cá vào nướng trong 30 phút rồi lấy ra.

 ca chuoi nuong giay bac thom lung - 6

Bước 7: Phết 1 lớp dầu ăn lên mình cá, mở giấy bạc nướng thêm 10 phút nữa cho cá se mặt và vàng đều.

 ca chuoi nuong giay bac thom lung - 7

Bước 8: Trong lúc chờ cá chín, chuẩn bị các đồ ăn kèm như thái chỉ các loại cà rốt, dưa chuột, dứa. Với chuối xanh nên pha loãng muối và ngâm chuối trong chậu để chuối không bị thâm.

 ca chuoi nuong giay bac thom lung - 8

Bước 9: Pha một bát mắm chua ngọt gồm chanh, tỏi, ớt, đường, mì chính cùng một ít thì là thái nhỏ.

 ca chuoi nuong giay bac thom lung - 9

Cá chín, thịt cá ngọt, thơm mùi của các loại gia vị và có màu vàng ươm rất lôi cuốn.

 ca chuoi nuong giay bac thom lung - 10

 ca chuoi nuong giay bac thom lung - 11

Món cá chuối nướng giấy bạc này ăn rất lạ miệng và thơm ngon, chế biến và ăn cũng hơi cầu kỳ một chút nên chị em hãy dành thời gian làm nhé!

 ca chuoi nuong giay bac thom lung - 12

Chúc bạn và gia đình ngon miệng với cá chuối nướng giấy bạc!

Bếp Eva - Cá hồi nướng chanh thơm ngonCá hồi nướng chanh thơm ngonNếu có cá hồi, chị em hãy thử chế biến theo kiểu này nhé, đảm bảo cả nhà sẽ thích.
Bếp Eva - Cá sa ba nướng giấy bạc thơm lừngCá sa ba nướng giấy bạc thơm lừngHãy thêm món cá sa ba nướng này vào thực đơn ngày Tết để vừa bớt ngán mà lại thêm hấp dẫn nhé!
(Khampha.vn)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7