Dạ dày heo xào ớt lạ miệng cho mùng 2/9

Nhân bữa cơm ngày Quốc khánh, chị em hãy thử làm món ăn ngon này cho cả nhà nhé.

Nguyên liệu:

- 1 chiếc dạ dày heo lớn

- 1 mẩu gừng; 10g muối; 1 ít hạt tiêu; 60ml rượu nấu ăn; 45g tinh bột ngô

- 1 quả ớt  xanh (ớt dùng để xào); 1 quả ớt đỏ (ớt dùng để xào); 1 cây hành, thái nhỏ; 2 củ hành tây đỏ, thái nhỏ.

 da day heo xao ot la mieng cho mung 2/9 - 1

Cách làm:

Bước 1: Dạ dày làm thật sạch rồi cắt làm 3-4 phần. Cho dạ dày vào một bát lớn, thêm 1 nửa chỗ rượu và tinh bột ngô vào, dùng tay nhào bóp dạ dày trong 3 phút sau đó rửa dạ dày lại dưới vòi nước.

Bước 2: Cho dạ dày vào một nồi nước, thêm 2 lát gừng, thân hành lá, 15ml rượu rồi đậy vung lại. Đun sôi rồi giảm lửa, đun liu riu trong 20-30 phút. Cho dạ dày ra, để nguội. Thái dạ dày thành miếng vừa ăn.

 da day heo xao ot la mieng cho mung 2/9 - 2

Mài một nửa chỗ gừng còn lại, một nửa thì thái nhỏ. Thái hành tây, ớt chuông thành các lát nhỏ.

Bước 3: nóng dầu trong chảo, cho gừng, hành vào xào cho thơm rồi thêm dạ dày xào trong hai phút. Thêm 15ml rượu còn lại vào tiếp tục nấu trong 1 phút.

Thêm hành tây, hạt tiêu vào, xào thêm trong 2 phút. Nêm nếm muối cho vừa miệng rồi cho dạ dày heo xào ớt ra thưởng thức với cơm nóng nhé!

 da day heo xao ot la mieng cho mung 2/9 - 3

 da day heo xao ot la mieng cho mung 2/9 - 4

 da day heo xao ot la mieng cho mung 2/9 - 5

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món dạ dày xào ớt!

Xem thêm bài liên quan tại đây:

Dạ dày heo xào sốt dứa lạ miệng

Đãi ông xã dạ dày hầm tiêu

Cuối tuần nấu dạ dày xào nấm

Giòn giòn dạ dày kho dưa cải trứng cút

Dạ dày hấp dành tặng ông xã

Mê mẩn dạ dày hầm tiêu xanh

Mê mẩn với dạ dày quay ngũ vị

Hấp dẫn nấm mỡ xào lòng, dạ dày

Cách luộc dạ dày, lòng trắng và giòn

(Khampha.vn)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7