Đậu phụ sốt xì dầu đơn giản, trôi cơm

Món đậu phụ sốt xì dầu vừa ngon lại đơn giản, dễ làm, chị em hãy thử nhé!

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 450g đậu phụ

- 3 muỗng canh dầu ăn; 1 quả ớt chuông xanh cắt miếng vuông nhỏ; 1 quả ớt chuông đỏ cắt miếng vuông nhỏ; 3-5 quả ớt đỏ khô (nếu ăn được ít cay có thể bỏ bớt); 2 tép tỏi băm nhỏ; 1 mẩu gừng băm nhỏ; 2 nhánh hành lá thái ché, phần trắng thì thái nhỏ; 1 ít lạc rang

- Nước sốt: ½ muỗng canh nước tương đậm đặc (xì dầu đậm đặc); 1 muỗng canh nước tương loại nhạt (xì dầu loại nhạt); 1 nhúm muối; 1 mẩu gừng thái lát; 2 tép tỏi băm nhỏ; 1 muỗng canh bột bắp; 1 muỗng canh giấm; 2 muỗng canh nước; 2 muỗng cà phê đường

PHẦN 2: CÁCH LÀM ĐẬU PHỤ SỐT XÌ DẦU

Bước 1: Thái đậu phụ thành các miếng vuông cỡ 2cm. Để ráo nước.

Bước 2: Trong bát nhỏ, trộn tất cả các nguyên liệu làm nước sốt lại với nhau.

Bước 3: Làm nóng 3 muỗng canh dầu ăn trong chảo, sau đó cho đậu vào chiên vàng giòn. Vớt đậu ra, rồi đổ bớt dầu trong chảo đi, chỉ để lại khoảng 1 muỗng canh dầu.

 dau phu sot xi dau don gian, troi com - 1

 dau phu sot xi dau don gian, troi com - 2

Cho ớt khô vào xào thơm rồi cho gừng, tỏi, một nửa chỗ hành vào xào một lát. 

 dau phu sot xi dau don gian, troi com - 3

Cho đậu và ớt chuông vào chảo.

 dau phu sot xi dau don gian, troi com - 4

Bước 4: Đổ sốt vào, đun cho đến khi đậu ngấm sốt. Thêm lạc rang cùng chỗ hành còn lại vào, đảo đều rồi tắt bếp.

 dau phu sot xi dau don gian, troi com - 5

Món đậu phụ sốt xì dầu có thể ăn cùng cơm hoặc trộn cùng với mì đều hấp dẫn!

 dau phu sot xi dau don gian, troi com - 6

 dau phu sot xi dau don gian, troi com - 7

 dau phu sot xi dau don gian, troi com - 8

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm đậu phụ sốt xì dầu!

Theo Thu Cúc (Dịch từ China SF) (Khám phá)
Bếp Eva - Nếu đậu phụ có những dấu hiệu này chắc chắn có pha thạch cao

Nếu đậu phụ có những dấu hiệu này chắc chắn có pha thạch cao

Chị em cần tinh mắt để lựa chọn những miếng đậu phụ ngon, sạch không pha thạch cao nhé!
Bếp Eva - Tôm chiên xù chấm sốt chanh, mayonnaise tuyệt ngon

Tôm chiên xù chấm sốt chanh, mayonnaise tuyệt ngon

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn sẽ có ngay món tôm chiên xù ngon, ăn kèm sốt vô cùng hấp dẫn.
Bếp Eva - Cua đồng rang muối giòn tan ngày hè

Cua đồng rang muối giòn tan ngày hè

Thưởng thức món cua đồng rang muối vừa giòn giòn lại thơm phức, chấm tương ớt cay cay thật hấp dẫn.
Tin hay – đừng bỏ lỡ
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
DMCA.com Protection Status
X
CNT2T3T4T5T6T7