Làm sấu ngâm mắm ngon đã đời!

Những quả sấu ngâm mắm giòn giòn, đậm đà, cay cay ăn với cơm trắng và canh chua mùa hè thật thích thú.

Sấu ngâm mắm là món ăn kèm với cơm vô cùng giản dị nhưng lại ngon miệng vô cùng. Cách làm sấu ngâm mắm không khó tuy nhiên nếu không biết cách sẽ làm nước mắm có màng, chị em hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

Nguyên liệu:

- Sấu: 0,5kg

- Mắm: 300ml

- Nước, muối, tỏi, ớt…

 lam sau ngam mam ngon da doi! - 1

Thực hiện:

Bước 1: Sấu rửa sạch, cạo vỏ.

 lam sau ngam mam ngon da doi! - 2

Bước 2: Sau đó đem ngâm sấu với nước hòa chút muối loãng để sấu không thâm trong khoảng 1h đồng đồ.

 lam sau ngam mam ngon da doi! - 3

Bước 3: Sấu rửa sạch với nước lã vài lần rồi đem chần với nước sôi nóng già trong 1 phút. Sau đó, vớt ra để ráo nước.

 lam sau ngam mam ngon da doi! - 4

Bước 4: Hỗn hợp mắm ngâm theo tỉ lệ 1-1 (1 bát mắm, 1 bát nước), đem đun sôi mắm để khi ngâm sấu không bị nổi váng và giữ được lâu.

 lam sau ngam mam ngon da doi! - 5

Bước 5: Khi mắm nguội, cho sấu đã chần qua cùng tỏi, ớt… vào ngâm trong khoảng 5-7 ngày là ăn được.

 lam sau ngam mam ngon da doi! - 6

 lam sau ngam mam ngon da doi! - 7

Từng quả sấu ngâm mắm cứ thơm phức dậy mùi mắm, tỏi. Khi ăn, bạn có thể cắt thịt sấu rồi lại thả vào bát mắm ngâm, sấu giòn giòn, cay cay rất tuyệt! Nước mắm ngâm sấu có thể dùng để chấm rau luộc vô cùng thích hợp.

 lam sau ngam mam ngon da doi! - 8

Chúc các bạn có bữa cơm ngon miệng với món sấu ngâm mắm nhé!

Bếp Eva - Mẹo chọn và ngâm nước sấuMẹo chọn và ngâm nước sấuLàm sao chọn được những quả sấu ngon, để sấu thế nào được lâu và cách ngâm nước sấu chị em đã biết chưa?
Bếp Eva - Nước sấu ngâm giải nhiệt mùa hèNước sấu ngâm giải nhiệt mùa hèMùa hè mà được giải khát với những ly nước sấu ngâm chua thanh, mát lành thật là tuyệt!
Bếp Eva - Giải khát với nước mơ ngâm tự làmGiải khát với nước mơ ngâm tự làmNước mơ ngâm chua chua ngọt ngọt sẽ là thức uống tuyệt vời trong mùa hè.
(Khampha.vn)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7