Mát trời làm cá kho chuối xanh đậm đà, ngon miệng

Thưởng thức món cá kho chuối xanh vừa ngon vừa thơm bùi trong những ngày mát mẻ vô cùng trôi cơm.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Cá trắm cắt khúc: 600g
- Chuối xanh: 3 - 4 quả
- Cà chua: 1 quả to
- Hành hoa, rau răm, thì là, ớt
- Gia vị

 mat troi lam ca kho chuoi xanh dam da, ngon mieng - 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM CÁ KHO CHUỐI XANH

Bước 1: Cá làm sạch, để ráo nước, ướp cùng với chút gia vị khoảng 15 phút. Chuối xanh gọt vỏ, cắt miếng dài ngâm với chút nước có vắt chanh để chuối không bị thâm. Hành, rau răm, thì là thái nhỏ. Ớt cắt lát. Cà chua thái miếng.

Bước 2: Xếp chuối xanh xuống đáy nồi, xếp cá lên rồi xếp tiếp lớp chuối nữa lên trên cùng cà chua, cho gia vị, ớt cắt lát vào.

 mat troi lam ca kho chuoi xanh dam da, ngon mieng - 2

Bước 3: Đặt nồi kho cá lên bếp, đun khi thấy nước sôi thì cho nước hàng vào để tạo màu cho cá. Để sôi 2 phút thì cho thêm 2 bát con nước lọc vào nồi cá. Đun sôi sau đó vặn nhỏ lửa.

 mat troi lam ca kho chuoi xanh dam da, ngon mieng - 3

Bước 4: Khi thấy nước cá gần cạn, nêm nếm  gia vị, thêm hành, rau răm, thì là vào. Để thêm 2 phút nữa thì tắt bếp.

 mat troi lam ca kho chuoi xanh dam da, ngon mieng - 4

Bước 5: Cá kho cho ra đĩa, ăn cùng với cơm nóng rất ngon.

 mat troi lam ca kho chuoi xanh dam da, ngon mieng - 5

 mat troi lam ca kho chuoi xanh dam da, ngon mieng - 6

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm cá kho chuối xanh!

>> XEM THÊM: Công thức kho cá ngon mấy chục năm chưa thất bại của mẹ Việt

Theo Bảo Minh Châu (Khám phá)
Tính ngày rụng trứng chính xác
Tính ngày dự sinh chính xác