Mực xào trứng muối lạ miệng mà ngon cơm

Ngày thu mát mẻ, chị em hãy làm món mực xào trứng muối này đảm bảo cả nhà sẽ thích mê.

Chị có thể tham khảo cách làm mực xào trứng muối dưới đây.

Nguyên liệu:

- 300 gr mực; 1 củ hành tây; 3 lòng đỏ trứng vịt muối

- 2 muỗng canh tương ớt; ½ củ cà rốt; 12 cây cần tây; 1/3trái ớt chuông; 1 muỗng canh dầu hào; 1 muỗng cà phê dầu mè

- 3 tép tỏi băm; 1 muỗng cà phê đường; 2 muỗng canh nước tương

- Hành lá thái nhỏ

- 50 gr bột bắp hay bột năng

 muc xao trung muoi la mieng ma ngon com - 1

Thực hiện:

Bước 1: Mực rửa thật sạch, khứa chéo rồi thái miếng dài vừa ăn. Lăn mực qua bột năng hay bột bắp.

 muc xao trung muoi la mieng ma ngon com - 2

Bước 2: Ớt chuông thái dài, hành tây thái múi mỏng, cà rốt thái miếng hay tỉa hoa. Bắc chảo lên bếp, chờ dầu hơi nóng cho ớt, hành tây, cần tây, cà rốt... vào chiên 2 phút. Vớt tất cả ra bát.

Bước 3: Vẫn cái chảo dầu nóng, cho mực đã lăn bột vào chiện khoảng 4 phút là mực chín vớt ra để ráo dầu.

 muc xao trung muoi la mieng ma ngon com - 3

 muc xao trung muoi la mieng ma ngon com - 4

Bước 4: Bắc 1 cái chảo khác, cho vào muỗng canh dầu, chờ dầu hơi nóng cho tỏi vào xào thơm, sau đó cho trứng vịt muối cắt nhỏ vào xào nhanh khoảng 1 phút.

 muc xao trung muoi la mieng ma ngon com - 5

Tiếp theo cho hết gia vị vào xào thêm 1 chút.

 muc xao trung muoi la mieng ma ngon com - 6

Cuối cùng cho rau củ và mực đã chiên vào trộn đều cho sốt thấm gia vị là tắt bếp.

 muc xao trung muoi la mieng ma ngon com - 7

Cho mực xào trứng muối ra dĩa, rắc hành lá và trang trí vài cọng ngò cho đẹp. Món này dùng nóng với cơm các bạn nhé!

 muc xao trung muoi la mieng ma ngon com - 8

 muc xao trung muoi la mieng ma ngon com - 9

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món mực xào trứng muối!

Bếp Eva - Salad mực kiểu Hàn tươi ngon, hấp dẫnSalad mực kiểu Hàn tươi ngon, hấp dẫnMón salad mực cay cay, giòn giòn kiểu Hàn này ăn vào tiết trời mùa thu thật thích.
(Khampha.vn)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7