Ngon mê với bữa cơm chiều 4 món

Đảm bảo cả nhà ai cũng sẽ thích mê bữa cơm này cho mà xem!

Thực đơn chiều nay nhà mình sẽ có các món:

- Thịt ba chỉ luộc

- Tim gà xào giá đỗ

- Trứng chiên

- Canh măng móng giò

 ngon me voi bua com chieu 4 mon - 1

THỊT BA CHỈ LUỘC

Rửa sạch thịt, rồi chần thịt qua nước sôi khoảng 2 phút cho thịt ra hết bọt bẩn. Sau đó cho thịt vào nồi nước, chú ý nước ngập mặt thịt, cho vào nồi luộc thịt chút muối rồi đun sôi, nước sôi thì đảo thịt rồi vặn nhỏ lửa rồi nấu đến khi thịt chín mềm thì vớt ra đĩa để nguội, thái miếng mỏng vừa ăn và bày ra đĩa là xong.

 ngon me voi bua com chieu 4 mon - 2

CANH MĂNG MÓNG GIÒ

Măng đã ngâm nở, cắt và xé miếng vừa ăn. Bỏ bớt đi những phần bấm móng tay vào thấy sơ, cứng quá vì già. Luộc măng lại 2-3 lần để khử bớt độc tố và cũng giảm bớt thời gian ninh nấu. Sau khi luộc xong thì rửa lại măng với nước sạch rồi dùng tay xé nhỏ măng thành sợi. Móng giò rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Sau đó đem chần trong nồi nước sôi có cho xíu muối rồi xả lại dưới vòi nước sạch.

Cho móng vào nồi hầm, cho ít mắm vào cùng rồi đảo một lúc cho sườn với móng được ngấm vị. Tiếp đến mới chế lượng nước đủ ăn vào nồi để nấu. Để nước sôi, bạn hớt sạch phần bọt váng ở xương tiết ra để nước canh được trong, ngon. Sau khi luộc măng xong để ráo nước rồi cho măng vào xào.

Khi xào nêm ít mắm và hạt nêm cho ngấm vị. Hớt xong bọt bạn cho phần măng vừa xào vào nồi canh xương và tiến hành đậy nắp nồi áp suất để ninh nấu. Sau khi ninh khoảng 20, 30 phút thì canh măng sẽ nhừ. Thả hành củ, rắc hành lá, mùi tàu thái nhỏ vào canh rồi múc ra bát thưởng thức nhé.

 ngon me voi bua com chieu 4 mon - 3

TRỨNG CHIÊN

Đập trứng ra bát, cho chút muối rồi đánh tan. Cho chút dầu vào chảo đun nóng rồi đổ chứng vào chiên, chú ý chiên nhỏ lửa, đến khi mặt trứng se lại thì dùng đũa và dĩa nhẹ nhàng cuộn tròn trứng lại, trứng chín thì thái miếng vừa ăn rồi bày ra đĩa là xong.

 ngon me voi bua com chieu 4 mon - 4

TIM GÀ XÀO GIÁ

Tim gà rửa sạch, bổ đôi rồi rửa thật sạch với nước muối loãng rồi để ráo. Giá đỗ rửa sạch để ráo, hành lá nhặt rồi rửa sạch, cắt khúc. Cho dầu ăn vào chảo phi thơm hành rồi cho tim vào xào, nêm chút gia vị, tim chín sơ thì đổ giá đỗ vào xào, đảo đều tay, nêm lại gia vị cho vừa miệng. Giá chín thì cho hành lá cắt khúc vào đảo đều rồi múc ra đĩa thưởng thức.

 ngon me voi bua com chieu 4 mon - 5

Giá tiền mỗi món ăn

- Thịt ba rọi: 400g

- Tim gà: 150g

- Móng giò

- Măng, giá

- Trứng gà 4 quả

- Xà lách, hành lá

35.000đ

15.000đ

25.000đ

20.000đ

12.000đ

5.000đ

Tổng: 112.000 đồng, 4 người ăn

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!

Bếp Eva - Thơm ngon với bữa cơm chiều giản dịThơm ngon với bữa cơm chiều giản dịTuy không nhiều món ăn đắt tiền nhưng bữa cơm vẫn đem lại cảm giác ngon miệng khi thưởng thức.
Bếp Eva - Bữa cơm sang chảnh hấp dẫn cho cả nhàBữa cơm sang chảnh hấp dẫn cho cả nhàBữa cơm chiều có nhiều món ngon như thế này chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích thú.
Bếp Eva - Mắm kho quẹt tốn cơm vô cùng!Mắm kho quẹt tốn cơm vô cùng!Mắm kho quẹt dùng với cơm kèm theo rau luộc hay dưa leo, xà lách đều ngon.
Theo Thanh Thanh (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7