Phở cuốn tôm chua thanh mát

Món phở cuốn tôm chua rất thích hợp để thưởng thức vào những ngày hè oi ả.

Phở cuốn tôm chua vừa ngon, vừa dễ làm lại mát, chị em hãy thử chế biến để gia đình cùng ăn nhé!

Nguyên liệu:

- 1 củ cà rốt, 1 quả đu đủ, rau thơm các loại (húng bạc hà, mùi…)

 pho cuon tom chua thanh mat - 1

- 200 gr thịt (Bạn có thể thay thế bằng thịt ba chỉ, sẽ ngon hơn vì không bị khô).

 pho cuon tom chua thanh mat - 2

- Tôm chua (có thể mua loại làm sẵn hoặc tự làm, ở đây mình tự làm tôm chua)
- Bánh phở cuốn.

 pho cuon tom chua thanh mat - 3

Thực hiện:

Bước 1: Rau thơm nhặt và rửa sạch rồi để ráo nước. Thịt rửa sạch và cho vào nồi luộc đến chín vớt ra để nguội.

 pho cuon tom chua thanh mat - 4

Bước 2: Cà rốt, đu đủ gọt bỏ vỏ, rửa lại với nước cho sạch rồi nạo sợi, ngâm cà rốt vào nước muối loãng.

 pho cuon tom chua thanh mat - 5

Đu đủ ngâm nước muối loãng có vắt thêm ½ quả chanh để trắng và ra hết nhựa đắng.

 pho cuon tom chua thanh mat - 6

Bước 3: Thịt để nguội thái con chì dài.

 pho cuon tom chua thanh mat - 7

Bước 4: Bỏ tôm chua ra ngoài và chuẩn bị cuốn. Trải 1 lớp bánh phở xuống mặt thớt sạch, đặt rau sống các loại lên trên, thêm cà rốt, đu đủ, thịt và cuối cùng là tôm chua rồi cuộn thật chặt tay.

 pho cuon tom chua thanh mat - 8

Bước 5: Pha nước mắm chua ngọt để làm nước chấm.

 pho cuon tom chua thanh mat - 9

Phở cuốn tôm chua khá thanh mát trong những ngày hè nóng bức.

 pho cuon tom chua thanh mat - 10

 pho cuon tom chua thanh mat - 11

Chúc bạn ngon miệng với phở cuốn tôm chua!

Phương Anh

Món ngon tại Bếp Eva:

Phở cuốn thơm ngon

Phở cuốn thịt

Tôm cuốn chấm xốt me

(Khampha.vn)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7